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Il est indéniable qu'un batteur sur socle est tellement plus agréable à utiliser qu'un modèle manuel, mais vous payez pour cette commodité. D'un autre côté, un modèle de support est beaucoup plus fonctionnel, surtout si des accessoires en option sont disponibles. L'achat d'un batteur sur socle peut nécessiter un petit investissement, et avec des puissances, des caractéristiques et des capacités différentes, il peut sembler carrément déroutant d'en acheter un. Et c'est un appareil que vous ne voulez pas avoir à remplacer de sitôt. Ces conseils peuvent vous aider à prendre la bonne décision d'achat.
L'utilisation du batteur sur socle est la considération ultime
La manière dont vous comptez utiliser le mélangeur est votre première considération. Si vous cuisinez pour une grande famille ou des événements sociaux ou faites plusieurs miches de pain par semaine, vous avez besoin d'un moteur puissant et d'un bol de grande capacité - un minimum de 600 watts de puissance et un 6 pintes. bol ou plus grand. Il est important de baser votre décision sur la capacité. Si vos besoins sont plus petits et que vous achetez un grand mélangeur, vous le trouverez lourd à utiliser pour de petits lots. D'un autre côté, si vos besoins sont importants et que vous achetez une unité sous-dimensionnée, vous devrez diviser vos recettes et les traiter par lots.
Une mise en garde concernant les performances et la capacité d'alimentation
Il peut sembler que plus la puissance est élevée, plus le mélange et le pétrissage sont puissants. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas. Certains mélangeurs peuvent utiliser plus de puissance pour fonctionner que d'autres modèles, et la puissance de sortie peut être inférieure à celle indiquée. C'est pourquoi il est plus sage de baser votre décision d'achat sur la capacité, plutôt que sur la seule puissance annoncée. Les fabricants fournissent souvent des lignes directrices sur la capacité (autant de tasses de farine, etc.) qui peuvent être très utiles, mais comme celles-ci ont généralement tendance à être un peu élevées et peuvent ne pas être les meilleures pour un mélange optimal, basez votre décision sur une niveau de capacité réduit.
Meilleures caractéristiques du batteur sur socle
La protection contre les surcharges est une fonctionnalité intéressante, tout comme une tête inclinable verrouillable. Une construction tout en métal offre plus de durabilité. 10 à 12 vitesses sont moyennes et la plupart des batteurs sur socle sont livrés avec 3 accessoires standard (fouet, crochet pétrisseur et batteur). Certains modèles ont une minuterie pratique à bord pour éliminer les hypothèses et un garde-boue pour éviter les déversements. Un moteur qui accélère jusqu'aux vitesses aidera à protéger l'unité. Les modèles avec concentrateurs pour connecter des accessoires en option sont les plus fonctionnels. Les garanties varient généralement selon les marques, mais certaines offrent des périodes plus longues.
Un batteur sur socle a ses limites
Bien que vous vous attendiez à ce qu'un mélangeur à haute puissance puisse facilement manipuler n'importe quelle pâte, il a ses limites. Même les meilleurs mélangeurs ont du mal à manipuler une pâte très dure. Lorsque la pâte fait ralentir le moteur et le caler, cela signifie que votre mélangeur n'a pas été conçu pour gérer cette capacité ou densité de pâte. Il n'est pas rare de finir de pétrir la pâte à pain à la main, même avec un puissant mélangeur. Pour éviter l'épuisement du moteur, suivez les directives du fabricant concernant la durée d'utilisation du mélangeur pendant une session. Gardez à l'esprit que tous les mélangeurs n'ont pas de protection intégrée contre les surcharges et qu'ils ne sont pas destinés à fonctionner continuellement pendant de longues périodes.
Accessoires de batteur sur socle en option
De nombreux modèles sont livrés avec un concentrateur pour connecter des accessoires en option, y compris le hachoir à légumes / viande, les pâtes ou la saucisse. Bien que ces accessoires augmentent le coût d'un mélangeur, ils le rendent plus fonctionnel et réduisent le nombre d'appareils dont vous avez besoin. Cependant, ils ont besoin d'une puissance suffisante pour les faire fonctionner, et vous voudrez peut-être tenir compte du niveau de puissance lors de l'achat de votre mélangeur.
Là où la qualité parle - Ce qui influence le prix
Puisqu'il existe une large gamme de prix pour les batteurs sur socle, vous devez considérer ce qui influence le prix. Un modèle de base ne peut avoir qu'une seule action de mélange (milieu), tandis qu'une unité plus chère aura une action en spirale ou en rotation qui couvre une large zone de mélange et se rapproche du côté du bol. Cette action se mélange mieux et tire le contenu, il y a donc moins de grattage nécessaire. Le plus de puissance, plus vous pouvez faire avec le mélangeur. Les unités plus chères auront également des pièces plus durables et une construction entièrement métallique.
autres considérations
Selon le coût de votre mélangeur, vous voudrez peut-être envisager une extension de garantie.
questions connexes
Devriez-vous envisager un batteur sur socle à ruban rose? Et s'il y a un problème avec votre achat? Le fabricant doit savoir quand le produit ne fonctionne pas comme prévu. Il existe des options lorsque vous devez vous débarrasser d'anciens appareils de cuisine. Assurez-vous d'étudier attentivement les informations entourant votre appareil.
