Les meilleurs légumes et herbes qui s'auto

George Coppock / Getty Images

Avez-vous déjà souhaité que vos légumes et herbes poussent eux-mêmes, de la même manière que les fleurs auto-semissantes gardent votre jardin en fleur? Vous pouvez essayer la plantation de succession, pour continuer la récolte. La plantation de succession est assez facile à faire; plantez simplement de courtes rangées de vos légumes toutes les deux à trois semaines. Mais il existe un moyen encore plus simple d'obtenir des récoltes répétées de nombreux légumes - laissez-les aller en semis et semer par vous-même.

Le boulonnage est souvent considéré comme une mauvaise chose. Nous avons laissé une plante trop longtemps et c'est au-delà de la qualité de la récolte. L'inclinaison naturelle est de l'arracher et de planter autre chose à sa place. Si vous pouvez résister à cette tentation assez longtemps pour laisser les graines mûrir et tomber, la plante se succédera pour vous.

Parfois, le temps dicte quand les plantes vont semer. Si les températures montent avant que les cultures du début du printemps aient eu beaucoup de temps pour pousser, les amateurs de temps frais, comme les épinards et la salade de maïs, jetteront l'éponge et enverront des tiges de graines. De même, si les bisannuelles, comme le brocoli et le chou frisé, subissent une baisse soudaine des températures, elles penseront qu'elles ont traversé l'hiver et entrent dans leur deuxième saison de croissance et vont semer. Donc, nous ne pourrons peut-être pas contrôler les plantes qui sement elles-mêmes quand, mais c'est dans leur nature de semer et cela arrivera finalement.

Contrôle des légumes auto-semis

Avec des légumes cultivés pour leurs feuilles, comme la laitue, le chou frisé et les herbes, vous voudrez peut-être accélérer les choses et les encourager à s'auto-ensemencer, en ne récoltant pas leurs feuilles. La récolte encourage la croissance de nouvelles feuilles. Lorsque les plantes sont livrées à elles-mêmes, elles iront semer le plus tôt possible.

Dans les climats plus chauds, avec deux saisons de croissance, vous pouvez même obtenir des volontaires de haricots, de courges et de tomates. Cependant, il n'est pas recommandé de laisser des débris végétaux dans le jardin pendant l'hiver, car le risque de maladies et de ravageurs d'hivernage l'emporte sur les avantages de la nourriture gratuite. Mieux vaut conserver les graines à planter l'année prochaine.

Si vous préférez que vos plants de légumes sement dans un autre espace du jardin, attendez que les graines aient séché et soient presque prêtes à tomber. Coupez ensuite toute la tête de la graine et jetez ou dispersez la graine ailleurs.

Les plantes auto-semées ne sont pas très bonnes pour s'espacer de manière optimale et un éclaircissage sera probablement nécessaire. L'éclaircissage est une tâche fastidieuse, mais il est un peu plus agréable au goût si vous vous souvenez que la plupart des plantes éclaircies sont comestibles et peuvent être ajoutées à des salades, des soupes ou des plats de légumes. Plus de nourriture gratuite!

Vous pouvez également trouver des bénévoles dans le bac à compost. Partout où elles poussent, gardez à l'esprit que seules les variétés à pollinisation libre (OP) deviendront fidèles aux graines et même elles peuvent vous surprendre, si vous avez planté plus d'une variété et qu'elles ont pollinisé en croix. Bien sûr, les surprises peuvent aussi être bonnes. Vous pouvez tomber sur un nouvel hybride que vous aimez vraiment. Ensuite, vous aurez le plaisir d'essayer de recréer la croix qui y mène.

Un avantage de permettre à certaines plantes de fleurir et de semer est que la plupart des fleurs attirent des insectes utiles. Les fleurs groupées de plantes avec des ombelles, comme l'aneth, le fenouil et les carottes, sont idéales pour attirer les guêpes parasites, qui se nourrissent d'insectes plus pesants. Ils attirent également les pollinisateurs et les papillons.

En bout de ligne, si vous pouvez apprendre à autoriser un peu de hasard et de sérendipité dans votre jardin, cela pourrait vous ravir.

Certaines usines de boulonnage printanier qui s'auto-sement pour l'été ou l'automne comprennent:

• Roquette

  

  L'épicéa / Marie Iannotti

  La roquette est l'un des premiers légumes à commencer à pousser au printemps. Il va essayer de semer rapidement, dès que les températures commencent à se réchauffer. Les nouvelles plantes ne dureront pas longtemps sous le soleil chaud, mais vous pouvez les faire durer plus longtemps en plantant des plantes plus hautes à proximité, pour les ombrager.

• Verts asiatiques

  

  Brian Pamphilon / Getty Images

  Nous cultivons et mangeons beaucoup de légumes verts asiatiques, comme le bok choy et le mizuna. Beaucoup continueront de croître si vous les utilisez comme cultures à couper et revenir. Mais ils finiront par se multiplier. Laisse les. Vous pourriez avoir de nouvelles plantes toute la saison.

• Bourrache

  

  L'épicéa / Marie Iannotti

  La bourrache s'auto-sème toujours. Vous aurez non seulement de nouvelles plantes cette saison, mais de minuscules semis apparaîtront au début de la saison prochaine. Étant donné que ce sont les fleurs que nous récoltons et utilisons, vous devrez ralentir la récolte, si vous voulez ce semis perpétuel, mais il y a généralement beaucoup de fleurs pour faire le tour.

• Broccoli Raab

  

  L'épicéa / Marie Iannotti

  Le brocoli est en réalité plus étroitement lié aux navets que le brocoli. Ce sont les feuilles et les tiges que nous cuisinons et mangeons. Il s'agit d'un légume extrêmement précoce à germer et il ne faudra pas beaucoup de chaleur pour qu'il se transforme en fleurs et en graines. Les vieilles plantes deviendront dures, mais les nouveaux plants seront tendres. Ne perdez pas espoir, les graines pourraient ne pas germer jusqu'à ce que les températures se refroidissent à l'automne.

• Carottes

  

  Nickola Beck / Getty Images

  Les carottes peuvent avoir une longue saison de croissance, donc tout le monde n'aura pas assez de temps pour voir ses auto-semeurs mûrir. Mais si vous choisissez des variétés à maturation plus rapide, comme les petites variétés rondes, vous aurez de meilleures chances. Un avantage de laisser les carottes aller aux graines est les insectes bénéfiques que leurs fleurs attirent.

• Coriandre

  

  George Coppock / Getty Images

  La coriandre est un autre comestible feuillu qui préfère pousser par temps frais. Si vous sortez vos plantes très tôt au printemps, vous pouvez avoir des boulons et des réensemencements avant que la chaleur estivale s'installe. Il est plus probable que vous commencerez à voir des volontaires surgir à l'automne.

• Collards

  

  Mschowe / Getty Images

  Les feuilles de chou vert sont très populaires dans le sud des États-Unis, mais elles peuvent être cultivées à peu près partout. Et comme la plupart des cultures de choux, ils aiment aller semer. Les collards peuvent être de grandes plantes et vous n'aurez peut-être pas la place de laisser un oisif jusqu'à ce qu'il laisse tomber ses graines, mais si vous le faites, allez-y.

• Salade de maïs (Mache)

  

  L'épicéa / Marie Iannotti

  La salade de maïs est si résistante au froid que vous pouvez la semer en hiver. Cependant, comme la roquette, elle a tendance à germer dès les premiers jours de printemps chauds. Vous ne pouvez pas obtenir de nouvelles plantes le même printemps, mais gardez un œil ouvert. Ils pourraient revenir à l'automne ou même l'année prochaine.

• aneth

  

  LauriPatterson / Getty Images

  L'aneth est un auto-semeur prodigieux. Vous pouvez trouver de nouvelles plantes d'aneth dans tout votre jardin. Bien qu'il soit tentant de récolter chaque dernière graine, laissez quelques-uns se débrouiller par eux-mêmes. Plus vous avez de plantes, plus vous devez récolter.

• Fenouil

  

  Lelia Valduga / Getty Images

  Vous aurez plus de chance avec le réensemencement d'herbes de fenouil feuillu que la variété bulbe. Comme les carottes et l'aneth, le fenouil a des fleurs que les insectes bénéfiques adorent. Et comme pour l'aneth, bien que vous souhaitiez peut-être récolter jusqu'à la dernière graine de fenouil, laissez quelques-uns s'échapper pour réensemencer et vous fournir de nouvelles plantes fraîches.

• Salade

  

  Relax Images / Getty Images

  La laitue continuera à pousser tout au long de l'été, si vous lui donnez beaucoup d'eau et la récoltez en coupant et revenez. Cependant, tôt ou tard, une ou deux ou trois plantes réussiront à boulonner. Ne les retirez pas trop rapidement. La plupart des variétés de laitue ne sont que trop heureuses à semer elles-mêmes.

• Moutarde

  

  Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images

  Les feuilles de moutarde poussent rapidement et la plupart peuvent supporter la chaleur. L'auto-semeur le plus prodigieux est la «moutarde rouge géante». Ce vert feuillu doux apparaîtra partout, pour les années à venir. Mais certaines des moutardes asiatiques, comme le tatsoi et le mizuna, sont aussi des bénévoles enthousiastes.

• Des radis

  

  L'épicéa / Marie Iannotti

  Les radis doivent se développer rapidement, ou ils peuvent devenir ligneux ou très chauds. La plupart des jardiniers perdent quelques radis à boulonner et les retirent rapidement. Si vous laissez tomber les graines, vous obtiendrez des volontaires, mais vous devrez les garder au frais avec beaucoup d'eau, pour que les bulbes poussent bien. Si vous cultivez des radis à gousses comestibles, vous n'avez pas à vous soucier du moment ou de la chaleur, car vos nouvelles plantes continueront à boulonner et à produire de nouvelles gousses.

• épinard

  

  Westend61 / Getty Images

  Un autre légume de saison fraîche, les épinards sont parmi les plus rapides à semer. Si vous avez un printemps long et frais, vous pourriez en profiter immédiatement. La plupart des années, vous devrez attendre que les températures commencent à se refroidir, à l'automne, pour voir de nouvelles plantes émerger.