Fromage grillé aux myrtilles sous blister avec mascarpone et brie. Grilled Cheese Social
- Total: 27 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 1 sandwich (1 portion)
Des myrtilles cloquées sucrées et acidulées et du basilic terreux coupent les couches de mascarpone riche et de fromage brie tandis que le bagel croustillant au beurre agit comme un enveloppement unique pour ce délicieux dessert grillé.
Ingrédients
- 1 bagel
- 1 petit quartier de brie
- 1, 5 cuillère à soupe. mascarpone
- 1, 5 cuillère à soupe. bleuets cloqués (1 cuillère à soupe de cassonade et 1 quartier de citron, en jus)
- 3 feuilles de basilic frais
- 2 carottes de beurre salé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Pour commencer, blister vos myrtilles. C'est super facile, il suffit d'ajouter les bleuets directement dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de cassonade et de chauffer à feu vif. Après quelques minutes, les myrtilles commenceront à éclater et vous voudrez éteindre le feu. Terminer avec une pincée de jus de citron et réserver.
Ensuite, coupez votre bagel en deux et placez le côté intérieur face vers le bas sur votre planche à découper. Prenez un petit couteau dentelé ou une cuillère à pamplemousse et retirez délicatement la partie arrondie du bagel pour avoir presque un petit fossé pour le fromage.
Ensuite, ajoutez vos tranches de brie d'un côté et étalez doucement votre mascarpone de l'autre côté du fossé de bagel. Ajoutez ensuite les bleuets cloqués et le basilic et fermez le sandwich. Beurrer les deux côtés et réserver.
Tournez votre feu à moyen et ajoutez le sandwich dans votre poêle (ou presse à panini) et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés du sandwich soient dorés et croustillants et que le fromage ait commencé à fondre. À ce stade, retirez votre sandwich du feu et laissez-le prendre pendant une minute avant de le servir.
Balises de recette:
- Fromage grillé
- petit déjeuner
- du sud
- été
