L'épicéa mange / Katarina Zunic
- Total: 4 heures 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 4 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 459 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 459 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 16g | 80% |
| Cholestérol 73 mg | 24% |
| Sodium 204mg | 9% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 430 mg | 33% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le ragoût d'huîtres est une recette traditionnelle de la veille de Noël. Cette version se fait facilement dans votre mijoteuse, vous pouvez donc emballer des cadeaux, décorer le sapin de Noël ou simplement vous asseoir et vous détendre pendant la cuisson.
Ingrédients
- 8 tasses de lait entier
- 1 petit oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (hachées) d
- 1 poivron rouge (haché)
- 1 tasse de pommes de terre rissolées surgelées (décongelées et égouttées)
- 1/2 tasse de beurre
- 2 pintes d'huîtres fraîches (ou 2 boîtes (8 onces) d'huîtres entières; égouttées, réservant le liquide)
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche (hachée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Dans une mijoteuse de 4 pintes, mélanger le lait, l'oignon, l'ail, le poivron rouge et les pommes de terre décongelées. Cuire à couvert à feu vif pendant 1 1/2 heure.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Vers la fin de ce temps de cuisson, faites fondre le beurre et ajoutez les huîtres avec le liquide dans une casserole. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les bords des huîtres s'enroulent, environ 4 à 5 minutes.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Ajouter le sel et la sauce Worcestershire aux huîtres et bien mélanger.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Ajouter le mélange d'huîtres dans la mijoteuse, couvrir et cuire à faible intensité pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Saupoudrer de ciboulette.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Servez et dégustez!
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Balises de recette:
- Poivre
- entrée
- américain
- Noël
