Images de la petite main / Getty Images
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 379 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 40g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 379 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 11g | 55% |
| Cholestérol 150 mg | 50% |
| Sodium 310mg | 13% |
| Glucides totaux 40g | 15% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 153mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Nous aimons faire des stratas, ces casseroles composées de pain et de fruits ou de légumes en couches de fromages (ou non) et de crème aux œufs. Vous les préparez à l'avance, ce qui les rend parfaits pour se divertir, et lorsque vous êtes prêt à manger, tout ce que vous faites est de cuire et de creuser!
Cette recette est comme une strate, mais elle nous rappelle aussi le pain doré. La crème pâtissière à l'eggy pénètre dans le pain, dans ce cas, les croissants feuilletés, et les bords croquants et l'intérieur tendre sont très similaires au pain grillé français. Nous avons ajouté des bleuets et une garniture de streusel à l'avoine pour plus de saveur et d'intérêt.
Servez ce merveilleux petit-déjeuner ou brunch avec un bacon croustillant et une salade de fruits faite avec les meilleurs produits que vous pouvez trouver. Ajoutez un mimosa ou du jus d'orange et du café chaud pour un repas fabuleux que tout le monde adorera.
Ingrédients
- 8 gros croissants
- 1 1/2 tasse de bleuets (lavés et égouttés)
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 4 œufs
- 1/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de vanille
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 tasse de gruau à cuisson régulière ou rapide
- 1/3 tasse de beurre (ramolli)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Déchirez ou coupez les croissants en morceaux de 1 pouce et placez-les dans une casserole graissée de 2 pintes. Vous pouvez utiliser plus de croissants ou moins si vous le souhaitez, selon le nombre nécessaire pour remplir le plat.
Ajoutez les myrtilles au plat et répartissez-les uniformément entre les morceaux de croissant; mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger le lait, la crème, les œufs, 1/3 tasse de sucre et la vanille et bien battre avec un fouet métallique jusqu'à homogénéité.
Versez le mélange d'oeufs lentement et uniformément sur les croissants et les bleuets dans le plat de cuisson.
Appuyez doucement avec vos mains pour vous assurer que les croissants sont enrobés du mélange d'oeufs.
Couvrir le plat et réfrigérer au moins quatre heures ou toute la nuit.
Dans un autre bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la cannelle et la farine d'avoine et bien mélanger.
Coupez le beurre ramolli jusqu'à ce que des particules de la taille des pois se forment.
Couvrez ce bol et réfrigérez.
Lorsque vous êtes prêt à manger, préchauffez le four à 375 F.
Découvrez le mélange de croissants et saupoudrez-le uniformément avec le streusel à l'avoine.
Cuire au four de 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le streusel soit doré et que le mélange de croissants soit légèrement gonflé et durci. La température doit être d'au moins 160 F telle que mesurée avec un thermomètre pour aliments.
Laisser refroidir 5 minutes.
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Vous pouvez faire cette recette avec d'autres fruits si vous le souhaitez. Essayez d'utiliser des mûres, des framboises ou même des fraises. Les pêches ou les nectarines seraient également bonnes. Peler les pêches - vous n'avez pas à peler les nectarines.
Balises de recette:
- myrtille
- petit déjeuner
- nous régional
- retour à l'école
