Diana Rattray
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 2 à 3 portions
Cette céréale chaude est chargée de texture et de saveur. Garnir les céréales de boulgour d'un filet de sirop d'érable et de raisins secs ou garnir de bleuets ou de fraises frais. Cette céréale est un bon changement d'avoine ou de crème de blé.
Cette recette est facilement doublée pour un petit déjeuner en famille.
Ingrédients
- 1/2 tasse de blé boulgour (mouture moyenne)
- 1 à 1 1/4 tasse de lait (écrémé ou 1%, plus plus pour le service)
- 1/4 cuillère à café de sel
- Facultatif: 1 cuillère à soupe de cassonade (emballée, claire ou foncée)
- Garnitures facultatives: cassonade, sirop d'érable, bleuets, fraises, raisins secs, canneberges séchées
Étapes pour réussir
Dans une petite casserole, mélanger le boulgour, 1 tasse de lait, le sel et 1 cuillère à soupe de cassonade, si désiré.
Porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement et tendreté, environ 12 à 16 minutes.
Ajoutez un peu plus de lait ou d'eau si nécessaire, car la fin de la cuisson approche.
Servir avec un peu de sirop d'érable et / ou de cassonade, ou garnir de baies, de raisins secs ou de canneberges séchées, au choix.
Conseils
Porridge Crock Pot à n'importe quel grain
Graisser l'intérieur d'une mijoteuse avec 1 cuillère à soupe de beurre.
Ajoutez du gruau, du boulgour ou de l'avoine avec la quantité d'eau et de sel indiquée sur l'emballage (généralement un rapport de 2 pour 1, ou 2 tasses d'eau pour 1 tasse de grain).
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Ajoutez des pommes et de la cannelle hachées, des raisins secs et des noix, ou vos compléments préférés.
Balises de recette:
- Baie
- petit déjeuner
- du sud
- retour à l'école
