L'American Pie Council Crisco National Pie Championships. Photo (c) par Carroll Pellegrinelli
- Expert en pâtisserie et dessertsChef personnel et traiteurAuteur d'un livre proposant une visite culinaire de la Nouvelle-Orléans
Expérience
Carroll Pellegrinelli est un ancien écrivain pour The Spruce, contribuant des recettes et des articles depuis près de 19 ans. Elle crémait du beurre et du sucre depuis qu'elle était assez grande pour atteindre le comptoir de la cuisine. À l'âge adulte, elle et son mari possédaient et exploitaient un service de traiteur et de chef personnel réussi.
Prix et publications
Carroll Pellegrinelli est l'auteur de "Voyager avec les filles Lee pendant qu'elles font leurs courses et mangent à travers le Sud: la Nouvelle-Orléans et le quartier français". Elle a également coprésidé et édité un livre de cuisine communautaire.
Il y a deux romans mystères présentant ses recettes, "Scones and Bones, a Tea Shop Mystery" de Laura Childs, et "Murder Takes the Cake", de Gayle Trent.
Ses critiques de livres de cuisine figurent au dos de "101 Recipes for Gluten-Free Microwave Mug Cakes" de Stacey J. Miller et "Baking with Friends: Recipes, Tips and Fun Facts for Teaching Kids to Bake" de Charlene Patton et Sharon Davis.
Elle a également été juge aux championnats nationaux de tarte de l'American Pie Council Crisco à Celebration, en Floride.
Expertise: pâtisserie, dessertÀ propos de l'épinette
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