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Qu'est-ce qu'une bonne bière ou un style de bière par temps froid? C'est le milieu de l'hiver. La période des Fêtes est passée, et il n'y a pas grand-chose à faire, mais frissonnez et attendons avec impatience le printemps. Que doit faire un amateur de bière?
Nous ne prêtons pas beaucoup d'attention à la météo lorsque nous choisissons de la bière, du moins pas consciemment. Nous choisissons probablement des bières différentes par une chaude journée ensoleillée que nous le ferions par une journée froide et pluvieuse, mais nous ne le faisons pas avec un plan. Même ainsi, nous savons qu'il existe certaines bières qui se prêtent plus facilement au froid que d'autres.
Go Dark
Notre première pensée est celle des bières noires: stouts, porteurs, dobbelbock, les sombres. Leur saveur a tendance à être grosse et moelleuse et exige que vous les ralentissiez et les savouriez. Après tout, quand un vent froid souffle sur l'extérieur, qui veut en avaler des froids? Non, lorsque vous êtes assis au coin du feu avec une couverture autour des épaules, vous voulez un verre avec lequel vous pouvez ralentir et siroter avec contemplation pendant que vous regardez les flammes et que vous tenez compte de votre mortalité.
En plus de siroter des bières, les grands styles sombres ont tendance à avoir bon goût, qu'ils soient froids ou chauds. Vous pouvez laisser un verre de stout dans votre main et vous réchauffer, et c'est tout aussi délicieux que quand vous l'avez sorti du réfrigérateur. Les bières plus légères, en particulier la Pilsner et les lagers pâles, sont presque désagréables lorsqu'elles atteignent la température ambiante, il est donc préférable de les éviter lorsque vous essayez de rester au chaud.
Go Local
Soit dit en passant, pourquoi êtes-vous assis à la maison et regardez le feu de toute façon? Si les routes ne sont pas trop mauvaises, pourquoi ne pas vous rendre dans votre brasserie locale? Peu importe ce qu'ils servent, la camaraderie d'un bar chaud par temps froid suffit à décongeler les plus humeurs.
Go Boozy
Le mouvement extrême de la bière a amené une multitude de bières riches en alcool dans nos étagères de magasin de bière. En plus d'être de savoureux gorgées, ces bières ont l'avantage supplémentaire de la sensation de chaleur de l'alcool. Il n'y a rien de plus confortable que de passer environ une heure à siroter une bière extrême riche et savoureuse et à explorer ses saveurs alors qu'elle se réchauffe et change de caractère dans votre main.
Allez à la cuisine
D'accord, alors peut-être que vous ne voulez pas de bière. Il fait froid et la bière est une boisson froide, et rien de ce que nous disons ne peut vous convaincre de penser le contraire. Très bien, mais rappelez-vous, le temps chaud est à seulement deux ou trois mois, alors pourquoi ne pas profiter du temps froid pour remettre un peu de homebrew? La vapeur chaude de la marmite et l'odeur de malt et de houblon feront sûrement fondre votre âme de bière glacée. Oh, mais vous êtes un brasseur tout grain, et vous devriez sortir pour faire votre bière homebrew? Passer à autre chose! Cela ne fera rien de mal de concocter quelques bières à extraction partielle dans votre cuisine pendant que le vent d'hiver souffle à l'extérieur.
Aller à un festival
Croyez-le ou non, les brasseries et les organisateurs organisent des festivals de bière par ce temps ridicule. Après avoir assisté à quelques-uns de ces événements, nous pouvons signaler qu'ils sont très amusants. Bien sûr, il fait froid, mais la bonne bière coule et il y a généralement une source de chaleur pour que tout le monde se rassemble. Il n'y a pas de meilleur moyen de se rapprocher de vos amis amateurs de bière.
