- 10 ans d'expérience dans la rédaction d'aliments indépendants et plus de 100 recettes publiées
Expérience
Chelsie Kenyon est un ancien écrivain pour The Spruce, contribuant des recettes et des articles depuis plus de 10 ans. Elle est l'auteur d'un livre de cuisine mexicain. Elle a grandi entourée de grands cuisiniers de sa famille et a appris dès son jeune âge les épices et les arômes uniques à la cuisine mexicaine. En tant que jeune adulte, elle a effectué plusieurs voyages missionnaires dans des villages du Mexique au cours desquels elle a eu l'occasion de discuter des plats locaux et des techniques de cuisine avec les autochtones. Elle a également passé du temps au Chili, ce qui a encore amélioré sa connaissance de la cuisine latine.
Elle a également été conférencière invitée sur le thème de la cuisine mexicaine dans les collèges communautaires locaux et, plus récemment, dans les écoles élémentaires.
Chelsie se rend fréquemment au Mexique et fait ses achats dans les panaderias, carnicerias et marchés fermiers du quartier de son propre quartier et aime utiliser des ingrédients frais cultivés localement pour créer de nouvelles recettes et améliorer les plats préférés des familles.
Éducation
Chelsie Kenyon a acquis une expérience pratique de la cuisine et de la cuisine mexicaine lors de ses séjours au Mexique et de ses voyages en cours.
Prix et publicationsChelsie Kenyon est l'auteur du livre de cuisine "Mexican Cooking". Elle est rédactrice invitée pour MexGrocer.com depuis 2011.
Expertise: cuisine mexicaineÀ propos de l'épinette
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