Les poivrons ajoutent de la texture, de la saveur et de la couleur à de nombreux plats chinois. Les poivrons rouges doux sont parfois appelés «poivrons de lanterne», car leur couleur et leur forme rouges sont quelque peu similaires aux lanternes rouges affichées lors des fêtes et des fêtes chinoises. Voici un certain nombre de recettes chinoises avec des poivrons.
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Poulet sauté à l'oignon et aux poivrons
Riz frit végétarien au poivron et assortiment de légumes. Getty Images / Burwell et Burwell Photography
Les morceaux de poitrine de poulet sont marinés dans une marinade savoureuse à la fois avec de la sauce de soja légère et foncée, puis sautés au poivron et à l'oignon, avec une sauce simple ajoutée à la fin. Cette recette se marie bien avec le riz cuit.
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Sauté de poulet aux poivrons
Une variation de la recette précédente, en utilisant les restes de poulet cuit. Cette recette est également un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde - il suffit de remplacer 2 tasses de dinde cuite hachée par le poulet.
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Steak chinois aux poivrons
Le boeuf est cuit rapidement, puis accompagné de poivrons sautés, de tomates et d'oignons dans une sauce épicée à base de sauce Worcestershire.
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Sauté de poulet à la mangue
Délicieuse salade de poulet à la mangue thaïlandaise!. D. Schmidt
L'utilisation de poivrons rouges aide à fournir un bel équilibre de couleurs dans cette recette. La recette comprend une ventilation nutritionnelle (chaque portion contient 300 calories ou moins).
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Porc aigre-doux
Porc aigre-doux à la Shanghai. www.chrisradleyphotography.com
Le plat de restaurant classique, avec du porc pané et frit, des carottes et du poivron vert ajoutés dans une sauce aigre-douce acidulée.
Porc aigre-doux avec du vinaigre de riz noir - une version plus simple sautée.
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Boeuf et poivrons dans une sauce aux haricots noirs
L'épinette
Un plat chauffant parfait pour les jours plus froids - le bœuf et les poivrons sont associés à la saveur intense de la sauce aux haricots noirs.
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Boeuf sauté dans une sauce aux haricots noirs
Cette version utilise une variété de légumes d'automne saisonniers, y compris les haricots verts et le poivron rouge.
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Rouleaux de printemps
Recettes de papier d'emballage de rouleaux d'oeufs chinois. Victoria Firmston
Rien ne vaut les rouleaux de printemps faits maison. Ces rouleaux de printemps sont remplis de légumes, tels que le poivron rouge doux, les champignons chinois (Shiitake) séchés, la carotte et les germes de haricot mungo, qui confèrent à la fois saveur et variété de textures. La recette nécessite également du porc grillé - achetez-le sur les marchés chinois / asiatiques ou faites-le vous-même.
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Riz frit à l'ananas
photographie de dapan / Getty Images
Un plat d'accompagnement simple et rapide qui utilise des crevettes cuites et des morceaux d'ananas en conserve. Découvrez le riz frit à l'ananas thaï, la recette thaïlandaise classique avec le riz frit à l'ananas farci dans un «bateau» d'ananas.
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Crevettes Lo Mein aux trois légumes
jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
Les nouilles aux œufs chinois sont combinées avec des crevettes et une gamme de légumes, y compris le poivron rouge, dans une sauce savoureuse.
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Porc cuit deux fois
Chikei Yung / Getty Images
Le porc est d'abord bouilli puis frit avec des assaisonnements dans ce plat sichuanais simple et savoureux. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau bouillante de porc assaisonnée aux légumes pendant le sauté.
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Agité aux légumes
Sauté de légumes thaï au tofu - saveur incroyable (et végétarienne / végétalienne aussi!). D.Schmidt
Un sauté coloré avec du poivron rouge, du brocoli et du petit maïs, cela fait un accompagnement parfait à tout repas d'inspiration asiatique.
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Recette de crevettes au sel et au poivre frits
Crevettes, pois mange-tout et poivron rouge. Smneedham / Photothèque / Getty Images
Le poivron rouge doux donne une touche de couleur à ce simple sauté. Laisser les coquilles protège la chair de crevette à l'intérieur, de sorte qu'elle a un goût très tendre.
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Poivrons chinois farcis au porc
Alpha / Flickr / CC
Une recette de fusion à base de porc haché assaisonné d'assaisonnements asiatiques. La recette demande de couper les poivrons en deux, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également les laisser entiers et les remplir avec environ 3/4 tasse du mélange de porc.
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Riz frit avec des légumes
Riz frit végétarien au poivron et assortiment de légumes. Getty Images / Burwell et Burwell Photography
Les poivrons rouges donnent de la couleur à ce plat de riz frit populaire et les délicieuses noix de cajou ajoutent une foule d'avantages pour la santé à cette recette simple.
