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- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 48 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 49 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 48 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 49 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 7mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces biscuits macaron faciles sans gluten sont faits avec des blancs d'oeufs et des amandes moulues ou de la farine d'amandes. Des pépites de chocolat fondu et un peu d'extrait de vanille ajoutent de la saveur aux cookies.
Les blancs d'œufs et le sucre sont battus pour faire une meringue avant le repas aux amandes et le chocolat fondu est plié, ce qui rend les biscuits légers et moelleux.
Ingrédients
- 6 onces (environ 1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 3 gros blancs d'oeufs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'amandes moulues (farine d'amandes)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 350 F.
Tapisser les plaques de cuisson de papier parchemin ou les beurrer généreusement.
Mettez les pépites de chocolat au sommet d'un bain-marie sur de l'eau frémissante. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer la casserole et réserver pour refroidir.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les blancs d'oeufs et le sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Incorporer graduellement le sucre dans les blancs d'oeufs jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant. La meringue devrait se tenir dans les pics.
Incorporez la farine d'amandes, la vanille et le chocolat fondu.
Déposer par cuillerées à café sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Biscuits
- dessert
- américain
- le lendemain de Noël
