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- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Rendement: 4 à 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 152 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 152 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 2g | 11% |
| Cholestérol 14 mg | 5% |
| Sodium 212 mg | 9% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 26mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ceci est une recette simple et délicieuse pour la longe de porc grillée. La marinade d'inspiration méditerranéenne en fera un plat spectaculaire en toute occasion.
Ingrédients
- 1 longe de porc (désossée, coupée en 3 grosses tranches)
- Pour la marinade:
- 1/3 tasse / 80 ml d'huile d'olive
- 1/4 tasse / 60 ml de jus de citron (frais)
- 2 c. À soupe / 30 ml de persil (séché)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'origan (séché)
- 2 gousses d'ail (gousses, hachées)
- 1/2 / 2, 5 ml de sel marin
- 1/2 c. À thé / 2, 5 ml de poivre noir (gros, moulu)
Étapes pour réussir
Placer les tranches de porc dans un plat en verre peu profond.
Mélanger les ingrédients de la marinade et verser le mélange sur le porc.
Couvrir le plat d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Retirer le porc et jeter la marinade.
Placer le porc sur le gril et cuire de 8 à 10 minutes de chaque côté avec une température interne de 155 à 160 F pour bien faire.
Lorsque le porc est entièrement cuit, retirer du gril, laisser la viande reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Balises de recette:
- porc
- entrée
- moyen-oriental
- barbecue
