L'épicéa / Anita Schecter
- Total: 60 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 501 | Calories |
| 33g | Graisse |
| 49g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 501 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 33g | 42% |
| Gras saturés 19g | 97% |
| Cholestérol 116 mg | 39% |
| Sodium 408 mg | 18% |
| Glucides totaux 49g | 18% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 95 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Dès que vous commencez à voir des citrouilles apparaître dans vos épiceries ou marchés locaux, n'hésitez pas à en prendre quelques-unes et à apporter l'essence de l'automne directement dans votre cuisine. Un pain délectable particulier qui est toujours agréable à cuire autour de cette période de l'année est le pain à la citrouille. Il existe plusieurs versions différentes du pain à la citrouille et cette version élève la version de base d'un cran en ajoutant du miel et des pépites de chocolat. Ces deux ingrédients sont toujours une bonne idée lorsque la citrouille est impliquée. Cette recette de pain au miel et aux citrouilles aux pépites de chocolat saura satisfaire votre dent insatiable et réchauffer votre maison avec l'odeur chaude de l'automne. Il est prudent de dire qu'après la première bouchée que vous pourriez apporter à votre domicile toute l'année.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de miel
- 1 bâton de beurre non salé (à température ambiante)
- 1 tasse de purée de citrouille non sucrée
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de babeurre
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus (facultatif)
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Graisser soit quatre mini-moules à pain ou un moule à pain de taille normale et ajouter une bande de papier parchemin à chacun pour un retrait facile.
À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, crémer ensemble les œufs, le sucre et le beurre.
Incorporer la purée de citrouille non sucrée (attention à ne pas utiliser de mélange pour tarte à la citrouille), la vanille et le babeurre.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle, le gingembre moulu, la muscade moulue et les clous de girofle moulus, si vous en utilisez.
Ajouter les ingrédients secs dans la pâte humide et mélanger jusqu'à incorporation complète.
Incorporer les pépites de chocolat.
Versez la pâte uniformément dans les quatre mini-moules à pain ou le grand moule à pain.
Pour les mini pains, cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre. Si vous utilisez une grande casserole, vous devrez peut-être ajouter 5 ou 10 minutes au temps de cuisson.
Laisser refroidir avant de retirer de la casserole.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- pain
- petit déjeuner
- moyen-oriental
- cuire
