Timothy Kirman / EyeEm / Getty Images
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 3 douzaines de biscuits (36 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 58 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 douzaines de biscuits (36 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 58 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 6 mg | 2% |
| Sodium 82mg | 4% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il est vraiment difficile de répondre à toutes sortes de besoins alimentaires pendant les vacances, car de nombreux plats classiques sont remplis de produits laitiers et animaux. Beaucoup de gens ont choisi un régime végétalien et s'abstiennent de manger des produits laitiers et toutes les viandes animales, tandis que d'autres ne peuvent vraiment digérer aucune forme de lactose. Ainsi, avoir une option sans produits laitiers à votre table de desserts est toujours une valeur sûre, car il est probable que quelqu'un dans votre groupe ne mange pas de produits laitiers.
Notre version sans produits laitiers des biscuits bien-aimés des gens de pain d'épice remplira votre maison de parfums des fêtes de gingembre, de cannelle et de muscade. Facile à préparer et à cuire, c'est aussi un projet familial où tout le monde peut aider, même les plus petits.
Ingrédients
- 2 3/4 tasses de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de gingembre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de clous de girofle
- 1/2 tasse (un bâton) de margarine de soja (température ambiante)
- 3/4 tasse de cassonade (emballée)
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 œuf
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre moulu, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la margarine à la crème et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse, ou environ 4 minutes, avec un batteur à main ou un batteur sur pied avec une pagaie. Ajouter la mélasse et bien battre pendant environ 2 minutes. Ajouter l'œuf et battre jusqu'à homogénéité.
Une cuillerée à la fois, ajoutez le mélange sec dans le beurre à la crème, en battant jusqu'à ce que le mélange tienne juste en boule. Divisez la pâte en trois et enveloppez chaque section dans une pellicule plastique. Réfrigérer au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffer le four à 350 F.
Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
Une fois la pâte refroidie, fariner légèrement un plan de travail ou une surface de travail. En travaillant avec un morceau de pâte à la fois, étalez-le jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
À l'aide d'un emporte-pièce trempé dans de la farine, découpez des biscuits individuels en forme de personne et placez-les sur des feuilles préparées. Une fois que vous avez coupé tous les cookies, placez les draps dans le congélateur pendant 15 minutes.
Travailler par lots, cuire les biscuits de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Après avoir retiré les casseroles du four, laissez les biscuits rester sur les casseroles pendant environ 2 minutes avant de les placer sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
Prendre plaisir!
Sur les allergies
- Cette recette convient aux régimes sans produits laitiers et sans lactose, mais comme pour toute recette destinée aux personnes souffrant d'allergies ou de restrictions alimentaires, assurez-vous de lire attentivement toutes les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer qu'il n'y a pas d'ingrédients laitiers cachés (ou autres allergènes, si ceux-ci s'appliquent à vous).Notre recette utilise de la margarine de soja, mais les allergies au soja sont également possibles, en particulier chez les jeunes enfants. Utilisez une alternative végétalienne sans soja si vous voulez être sûr que les cookies s'adapteront également à cette restriction alimentaire.
Balises de recette:
- dessert sans produits laitiers
- dessert
- américain
- retour à l'école
