L'épicéa / Elizabeth LaBau
- Total: 2 heures 12 minutes
- Préparation: 2 heures
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 24 bonbons (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 164 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 24 bonbons (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 164 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 4g | 22% |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| 77 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les tasses de beurre d'arachide au chocolat sont un bonbon classique, et pour cause! Le beurre d'arachide salé et aux noix et le chocolat riche et onctueux sont parfaitement assortis. Apprenez à faire des tasses de beurre d'arachide à la maison et profitez de cette friandise bien-aimée à tout moment!
Ingrédients
- 12 onces de chocolat (haché ou enrobage de bonbons au chocolat)
- 1 tasse de beurre d'arachide (lisse)
- 1/2 tasse de sucre (en poudre, tamisé)
- 1/4 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préparez d'abord les coupes en chocolat. Vous devez soit tempérer votre chocolat ou utiliser un enrobage de bonbons au chocolat. Bien que vous puissiez simplement faire fondre du chocolat ordinaire et l'utiliser, je ne le recommande pas, car le chocolat non tempéré devient doux à des températures chaudes et développe souvent des stries blanches ou grises en refroidissant. Commencez donc par tempérer votre chocolat en suivant ces instructions ou en faisant fondre votre enrobage de bonbons.
Remplissez vos tasses avec une petite cuillerée de chocolat fondu, puis utilisez le pinceau pour peindre le chocolat sur les côtés de la tasse vers le haut. Essayez de créer une couche uniforme et inspectez les tasses au fur et à mesure que vous les terminez pour vous assurer qu'il n'y a pas de zones faibles et striées. Une fois que toutes les tasses ont été recouvertes de chocolat, mettez de côté le chocolat restant pour plus tard et laissez les tasses reposer à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles durcissent.
Pendant que les tasses prennent, préparez la garniture. Mélanger le beurre d'arachide, le sucre en poudre et le sel dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Lorsque les tasses sont prêtes et que la garniture est faite, utilisez une cuillère à café ou une petite cuillère à bonbons pour déposer des boules de garniture dans les tasses en chocolat. Tapotez-les doucement pour qu'ils ne montent pas sur le dessus de la tasse. Remplissez-les jusqu'à ce qu'ils soient presque pleins, mais laissez un espace en haut pour le recouvrir de chocolat.
Si le chocolat a durci, réchauffez-le jusqu'à ce qu'il soit à nouveau fluide. Verser le chocolat sur la tasse et l'étaler sur les bords, en le laissant couler sur le dessus et en scellant le beurre d'arachide dans la tasse. Tapotez doucement la tasse contre le comptoir pour lisser le haut.
Réfrigérez les tasses de beurre d'arachide pour faire durcir le chocolat, pendant environ 20 minutes.
Une fois le chocolat pris, vos tasses de beurre d'arachide sont prêtes à être dégustées!
Pointe
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou à température ambiante fraîche jusqu'à deux semaines.
Balises de recette:
- Bonbons
- bonbons au chocolat et au beurre d'arachide
- garniture au beurre d'arachide
- biscuits et bonbons
