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- Total: 27 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 22 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 247 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 247 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 5g | 27% |
| Cholestérol 13 mg | 4% |
| 287 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 62mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il y a des ingrédients lorsqu'ils sont placés ensemble dans un plat, il suffit de travailler. Une paire est Chevre (fromage de chèvre) et tomates fraîches de saison. Ajoutez au mélange des herbes fraîches et vous l'avez craqué pour la saveur et un plat parfait, simple et facile à faire incarnant la cuisine française. Cette tarte au fromage de chèvre et aux tomates prouve sans équivoque le point.
Cette tarte classique au fromage et aux tomates est un bel apéritif, et elle fonctionne aussi comme un rêve comme un déjeuner léger, même un plat de souper si vous ajoutez une salade verte et un verre de bon vin français. Préparez des tartes individuelles ou faites cuire en une seule tarte et tranche ensuite, ce qui le rend parfait pour une fête, un pique-nique ou en tranches pour une boîte à lunch.
La délicieuse tarte est faite de tomates fraîches du jardin, sur une fine couche de moutarde de Dijon, et d'herbes fraîches que vous pouvez ajuster à votre goût. Faites attention de ne pas abuser des herbes plus fortes comme le thym, le romarin et la sauge; le basilic est l'un des meilleurs à utiliser et vous n'en aurez jamais assez.
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée (décongelée)
- 1/3 tasse de moutarde de Dijon
- 4 tomates moyennes (tranchées et saupoudrées d'un peu de sel)
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 6 onces de chèvre (fromage de chèvre) (tranché finement)
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 tasse d'herbes fraîches hachées (persil, romarin, basilic, marjolaine, thym)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez un four à 425 F.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 10 pouces et faites-la cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et devienne dorée. Ou, pour les tartes individuelles, déroulez la pâte et coupez-la en carrés et avec un petit couteau bien aiguisé, tracez une bordure à l'intérieur de chacun en prenant soin de ne pas couper à travers. Cuire comme ci-dessus.
Une fois cuite et dorée, retirer la pâte du four et laisser refroidir complètement.
Étalez la moutarde de Dijon en une couche uniforme sur la pâte dorée, en laissant 1/2 pouce des bords vides.
Sécher les tranches de tomates avec du papier absorbant. Disposez soigneusement les tranches de tomates et de fromage de chèvre sur la moutarde.
Saupoudrer les tranches de tomate du reste du sel de mer, du poivre, du fromage de chèvre et des herbes fraîches. Servir la tarte à température ambiante ou réfrigérée.
Prendre plaisir!
Variations de recette
- L'utilisation du Chevre (fromage de chèvre) est de loin la meilleure combinaison de cette tarte. Vous pouvez cependant utiliser d'autres fromages, mais vous devrez également passer aux herbes pour correspondre. Le fromage que vous échangez doit être un fromage à pâte molle (ish) sinon il ne fondra pas dans la pâtisserie comme le font les chèvres. C'est important pour le succès du plat. Vous ne pouvez pas avoir une bûche de fromage de chèvre à utiliser ou avoir quelques morceaux de fromage restants, puis seulement émietter plutôt que trancher et saupoudrer sur les tomates en tranches après l'avoir placé sur la pâtisserie.
Balises de recette:
- Fromage de chèvre
- apéritif
- français
- anniversaires
