Diana Rattray
- Total: 13 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Rendement: 2 ou 3 couches (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 3552 | Calories |
| 99g | Graisse |
| 685g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 ou 3 couches (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 3552 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 99g | 127% |
| Gras saturés 63g | 313% |
| Cholestérol 293 mg | 98% |
| Sodium 438 mg | 19% |
| Glucides totaux 685g | 249% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 683 mg | 53% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'un glaçage cuit comme du fudge, parfait pour un gâteau aux épices ou un gâteau à la cassonade. Ce serait super sur un gâteau au chocolat aussi.
Utilisez ce glaçage au caramel pour glacer un gâteau aux épices, un gâteau à la confiture ou des gâteaux similaires. Trempez la spatule dans de l'eau chaude si le glaçage devient ferme et difficile à étaler.
Ingrédients
- 3 tasses de cassonade (emballée, légère)
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 pincée de sel
- 3/4 tasse de crème
- 1 cuillère à café de vanille
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients et bien mélanger pour bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir et cuire 3 minutes.
Découvrir et cuire à 238 F sur un thermomètre à bonbons ou jusqu'à ce qu'une boule molle se forme lorsqu'elle tombe dans l'eau froide. Laisser refroidir 3 minutes.
Battre jusqu'à épaississement et à tartiner. Il devrait commencer à perdre sa brillance.
Étaler sur des couches et sur les côtés du gâteau.
Prendre plaisir!
Pointe
Lorsque vous givrez le gâteau, le glaçage peut devenir trop rigide. Ajoutez un peu d'eau chaude chaque fois que nécessaire pour la rendre tartinable. Trempez la spatule dans de l'eau chaude pour lisser le glaçage si nécessaire.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- du sud
- dîner de famille
