Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Temps de cuisson futur: 60 minutes
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 275 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 275 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 283 mg | 94% |
| 784 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 36g | |
| 150 mg de calcium | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette créole de crevettes savoureuse est merveilleuse avec du riz bouilli chaud, du gruau ou des pâtes. Cette version du plat de crevettes classique de la Louisiane est rapidement cuite puis congelée pour cuire à une date ultérieure.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 1 1/2 lb de crevettes (décortiquées et déveinées)
- 1 petit oignon (coupé en deux et émincé)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés ou de tomates étuvées en dés
- 1/2 tasse de poivron vert (haché)
- 1/2 tasse de céleri (en dés)
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse. Ajouter les crevettes; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en remuant souvent. Retirer les crevettes de la poêle.
Ajouter l'oignon dans la même poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer la sauce tomate, les tomates, le poivron, le céleri, le sel, la poudre d'ail et la poudre de chili. Laisser mijoter, à découvert, à feu doux pendant environ 10 minutes. Retirer du feu et mélanger avec les crevettes; Laisser refroidir.
Placer le mélange de crevettes dans une casserole de 1 1/2 litre recouverte de papier d'aluminium résistant, avec suffisamment de chevauchement pour couvrir le haut de la casserole. Sceller et congeler. Une fois congelé, retirez le papier d'aluminium du plat à gratin et remettez le repas emballé dans le congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez le papier d'aluminium du créole congelé et glissez le créole dans la casserole dans laquelle il a été congelé. Préchauffer le four à 400 F.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire 1 heure dans un four préchauffé.
Servir avec du riz cuit chaud ou des nouilles.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- cajun
- soir de semaine
