Elizabeth LaBau
- Total: 28 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Rendement: 1 livre d'écorce (8 portions)
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients pour faire ce bonbon phénoménal. L'écorce de biscuits et de crème est un bonbon à l'écorce de chocolat blanc facile emballé avec des morceaux de biscuits sandwich au chocolat. Farcissez cette écorce avec autant de biscuits que possible, avec juste assez de chocolat blanc pour maintenir ensemble les biscuits croquants, chocolatés et fourrés à la crème.
Ingrédients
- 12 onces de pépites de chocolat blanc ou de chocolat blanc haché
- 18 biscuits sandwich à la crème (Oreos ou biscuits similaires)
Étapes pour réussir
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier ciré. Hacher grossièrement les biscuits sandwich jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux. Ne les hachez pas tellement qu'ils se transforment en miettes fines - vous voulez avoir un peu de texture et de croquant dans le produit final.
Placer le chocolat blanc dans un grand bol allant au micro-ondes. Micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe. Faites chauffer le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit fondu, lisse et sans grumeaux.
Ajouter la plupart des cookies hachés au chocolat blanc fondu, en réservant environ 1/2 tasse de cookies à saupoudrer sur le dessus. Incorporer les biscuits dans le chocolat blanc jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
Grattez le bonbon sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-le en une couche mince et uniforme.
Saupoudrez les biscuits réservés restants sur le bonbon et appuyez doucement dessus pour les faire adhérer au chocolat.
Réfrigérez le plateau pour fixer le chocolat, pendant environ 20 minutes. Une fois prise, coupez l'écorce en petits carrés ou brisez-la en morceaux irréguliers à la main.
Le chocolat peut devenir mou à des températures ambiantes chaudes, vous devez donc conserver cette écorce dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- américain
- Halloween
