Steve Cohen / Getty Images
- Total: 50 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 bateaux de courgettes (4 personnes)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 157 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 22g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 courgettes (4 personnes) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 157 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 4g | 19% |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| Sodium 158mg | sept% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 94mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette courgette est farcie d'un simple mélange de chapelure assaisonnée et de beurre.
Pour obtenir plus de légumes dans la farce et pour plus de couleur, faites sauter des carottes ou du céleri râpés avec l'oignon et l'ail.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes, environ 1 livre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
- 2 tasses de cubes de pain mou
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
- Sel et poivre
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 350 F.
Graisser un plat de cuisson peu profond assez grand pour contenir les moitiés de courgettes.
Lavez bien les courgettes.
Mettez les courgettes entières dans une casserole et ajoutez un ou deux pouces d'eau. Porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et cuire environ 8 minutes.
Égoutter les courgettes et les couper dans le sens de la longueur pour faire deux moitiés. Retirez la pulpe en laissant suffisamment de coquille pour supporter la farce. Hacher la pulpe enlevée et réserver.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-doux, cuire l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide; incorporer la pulpe de courgette hachée, les cubes de pain, l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre.
Farcir les moitiés de courgettes avec le mélange à farce pour pain.
Placer les courgettes dans le plat de cuisson préparé et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Balises de recette:
- Zucchini
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
