L'épinette
- Total: 40 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 12 curseurs
Profitez de l'indulgence d'un Big Mac et du confort d'un repas fait maison avec ces curseurs amusants comme des frites. Tout comme le favori de McDonald's, ces hamburgers détachables comportent deux couches de galettes de bœuf, sauce spéciale, laitue, fromage, cornichons, oignons, le tout sur un pain aux graines de sésame. Ces hamburgers à deux bouchées sont parfaits pour les fêtes, ou servez-les avec des frites croustillantes pour un repas classique américain.
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Ingrédients
- Pour la viande
- 2 livres. Le bœuf haché
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/8 c. sel
- 1/8 c. poivre
- 1/2 c. poudre d'ail
- Pour la sauce
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe. moutarde jaune
- 1 cuillère à soupe. goût
- 1 c. vinaigre blanc
- 1/4 c. paprika
- 1 c. poudre d'ail
- 1 c. poudre d'oignon
- 1/4 c. sel
- Pour l'assemblage
- 12 rouleaux coulissants
- 1 oignon moyen, coupé en petits dés
- Laitue iceberg déchiquetée
- 9 tranches de fromage américain
- 12 tranches de cornichon à l'aneth
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 425 F.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf, la chapelure, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Diviser en deux portions et déposer le mélange sur deux plaques à pâtisserie. Appuyez doucement sur le mélange pour former des couches uniformes. Cuire au four de 13 à 15 minutes. Garnir chaque couche de bœuf de tranches de fromage et cuire à nouveau brièvement jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu.
Pendant la cuisson du bœuf, faire la sauce. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde jaune, la relish, le vinaigre blanc, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le sel.
Faire griller légèrement les petits pains, puis les couper transversalement en tiers.
Étalez la sauce spéciale le long des petits pains. Garnir de laitue râpée et d'oignon. Ajouter une couche de galettes de hamburger et garnir de la section centrale des petits pains.
Répétez l'étape précédente; ajouter les cornichons avant de terminer avec le dessus des petits pains aux graines de sésame.
Couper en tiers à la fois dans le sens transversal et longitudinal et servir.
Balises de recette:
- Burger
- apéritif
- américain
- retour à l'école
