Diana Rattray
- Total: 5 heures 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 h 30
- Rendement: 8 portions (8 portions)
La mijoteuse rend cette chaudrée de poulet et de maïs facile à préparer et à cuire. Il fait un repas parfait et facile pour n'importe quelle saison, mais c'est certainement un excellent plat réconfortant pour l'hiver.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 lb de filets de poulet (coupés en cubes de 1/2 po)
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 2 côtes de céleri (tranchées)
- 2 petites carottes (tranchées)
- 2 tasses de grains de maïs surgelés
- 2 boîtes (environ 10 1/2 onces chacune) de crème de pomme de terre condensée
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café d'aneth séché ou 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1/2 tasse de lait moitié-moitié ou évaporé
Étapes pour réussir
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou la margarine; poulet brun. Transférer le poulet dans la mijoteuse.
Ajouter les oignons et le céleri dans la poêle et faire revenir environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Transférer les oignons et le céleri dans la mijoteuse, avec les carottes, les grains de maïs, la soupe, le bouillon de poulet et l'aneth ou le persil.
Couvrir et cuire à feu doux de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
Au cours des 10 dernières minutes, incorporer la moitié et la moitié ou le lait évaporé. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que chaud.
Balises de recette:
- Carotte
- entrée
- américain
- été
