L'épicéa / Diana Chistruga
- Total: 2 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 6 bols (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 490 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 60g | Glucides |
| 41g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 bols (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 490 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 68 mg | 23% |
| 281 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 60g | 22% |
| Fibres alimentaires 16g | 58% |
| Protéine 41g | |
| Calcium 193 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce chili facile à utiliser est préparé avec du bœuf haché maigre et des ingrédients que vous avez probablement sous la main. L'ail, l'oignon, le cumin et la poudre de chili sont les ingrédients de la saveur, et les petits haricots rouges et les tomates ajoutent de la substance et de la couleur.
Ce chili peut également être préparé avec des haricots noirs en conserve, des haricots rouges ou des haricots pinto. Si vous préférez un chili sans haricots, ajoutez plus de boeuf haché et une petite quantité de bouillon d'eau si nécessaire. Le chili peut également être préparé avec de la dinde hachée.
La recette est facilement doublée pour un grand repas ou une fête de queue. Mettez-le dans une mijoteuse et apportez-le à un repas-partage ou à une fête. Réglez la mijoteuse sur faible pour servir.
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1 boîte (28 onces) de tomates en dés
- 1 boîte de 15 onces de petits haricots rouges avec du liquide
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 à 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Diana Chistruga
Faire chauffer l'huile végétale dans un four hollandais ou une grande casserole à feu moyen; dorer le boeuf haché avec les oignons.
L'épicéa / Diana Chistruga
Ajouter l'ail au mélange de boeuf et poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux. Égoutter l'excès de graisse.
L'épicéa / Diana Chistruga
Ajouter les tomates, les haricots avec le liquide, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre; porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1/2 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
L'épicéa / Diana Chistruga
Goûtez et ajustez les assaisonnements.
L'épicéa / Diana Chistruga
Servir le chili avec du pain de maïs fraîchement sorti du four et une salade mélangée. Le piment est également délicieux avec du riz.
L'épicéa / Diana Chistruga
Conseils
- Pour épaissir le piment, ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte de tomate au piment.
Variations de recette
- Ajouter environ 1 cuillère à soupe de piment jalapeño haché au piment, ou une petite boîte de poivrons verts hachés doux, faire sauter environ 1/2 tasse de poivron vert ou rouge en dés avec le bœuf haché et les oignons. Faire sauter une carotte râpée dans le mélange de bœuf haché et d'oignon. C'est un excellent moyen d'introduire un légume supplémentaire dans les enfants, et cela ajoute une douceur naturelle subtile.Les meilleures portions du piment avec des oignons verts tranchés, du cheddar râpé ou du fromage au poivre, des anneaux de jalapeño marinés ou une cuillerée de crème sure.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- super Bowl
