L'épinette
- Total: 6 heures 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 647 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 65g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 647 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 32g | 41% |
| Lipides saturés 9g | 44% |
| Cholestérol 190 mg | 63% |
| 1353 mg de sodium | 59% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 65g | |
| Calcium 90mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le poulet et les nouilles sont une combinaison magique qui nous rappelle la maison. Idéal pour les jours froids, ou pour les jours où vous en avez besoin et un coup de pouce supplémentaire d'énergie, notre soupe n'a rien à envier dans les soupes de nouilles faites traditionnellement, et vous n'avez pas besoin de remuer ou de surveiller le pot.
Préparée rapidement, cette soupe cuit dans la mijoteuse pour un dîner délicieux et complet. Poulet, oignons, carottes, céleri, nouilles, herbes fraîches et bouillon de poulet suffisent pour servir un bol de ce repas chaleureux et réconfortant.
Essayez notre version crémeuse semi-maison, également cuite dans la mijoteuse - elle comprend des soupes condensées et des restes de poulet ou de poulet rôti en dés.
Ingrédients
- 3 livres de morceaux de poulet
- 4 tasses d'eau
- 4 tasses de bouillon de poulet (faible en sodium ou non salé)
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
- Sel (au goût)
- Poivre noir (fraîchement moulu, au goût)
- 1 petit oignon (haché)
- 1 carotte moyenne (pelée, hachée)
- 2 côtes de céleri (nettoyées, hachées)
- Facultatif: 1 gousse d'ail (pressée ou 1/2 cuillère à café de poudre d'ail)
- 1/4 tasse de persil (haché)
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1 feuille de laurier
- 4 à 6 onces de nouilles aux œufs (moyennes, 2 à 3 tasses)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Placer tous les ingrédients sauf les nouilles dans le mijoteuse.
L'épinette
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 5 à 6 heures.
Une fois le temps de cuisson terminé, retirer le poulet et la feuille de laurier de la casserole. Retirez la viande des os, coupez-la en dés et remettez les morceaux dans la mijoteuse.
L'épinette
Ajouter les nouilles et cuire à BASSE pendant encore 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites - environ 20 à 30 minutes à HAUT.
L'épinette
Alternativement, vous pouvez cuire les nouilles séparément et les ajouter juste avant de servir. De cette façon, vous pouvez être sûr qu'ils sont parfaitement cuits à votre goût.
L'épinette
Verser la soupe dans un bol, garnir de persil supplémentaire et savourer!
Faire dorer le poulet d'abord
Pour une couche supplémentaire de saveur, faites dorer votre poulet avant de l'ajouter à la mijoteuse:
- Séchez le poulet avec une serviette en papier et assaisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez tous les ingrédients dans la poêle, mais le poulet, les oignons et les nouilles.Dans une casserole de taille moyenne, chauffez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et faites cuire l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient transparents et parfumés.Ajouter les morceaux de poulet côté peau vers le bas et les faire dorer pendant quatre minutes de chaque côté.Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet à la poêle et gratter le fond. En déglaçant la poêle avec le liquide, vous obtenez toutes les saveurs dans votre soupe.Ajouter le poulet, les oignons et le bouillon dans le mijoteuse avec le reste des ingrédients et cuire à FAIBLE intensité pendant 3, 5 heures.Ajouter les nouilles et cuire encore une heure, ou faites cuire les nouilles séparément avant de servir la soupe.
Balises de recette:
- Carotte
- soupe de poulet en pot
- plat d'accompagnement
- américain
