Riccardo Bruni / EyeEm / Getty Images
- Total: 36 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 16 minutes
- Donne: 36 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 103 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 36 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 103 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 13 mg | 4% |
| 131 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 36mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
En saison (début et fin d'été), les figues fraîches peuvent être utilisées dans cette recette à la place des séchées. Éliminez l'eau de la liste des ingrédients, ainsi que la création d'une pâte à partir des directions. Au lieu de cela, retirez la viande des figues fraîches coupées en deux et hachez la chair. Ajouter à la pâte à biscuits une fois mélangée. Vous aurez besoin d'environ 1/2 tasse de moitiés de figues fraîches.
Ingrédients
- 1 tasse de figues sèches (coupées en petits morceaux)
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de shortening
- 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 375 F. Graisser les plaques à pâtisserie.
Dans une casserole, mélanger les figues et l'eau et placer à feu moyen. Cuire environ 5 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit une pâte épaisse. Réservez pour refroidir.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, de la graisse végétale, du beurre et des sucres jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter l'oeuf et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse et homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel; fouetter pour bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux et remuer pour combiner. Incorporer le mélange de figues jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Déposer par cuillerées sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four de 11 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Laisser refroidir complètement avant de le stocker dans un récipient hermétiquement fermé.
Servez et dégustez!
Variations
- Si vous ne trouvez pas de figues, n'hésitez pas à utiliser des dattes hachées dans ces cookies. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle (environ 1/4 cuillère à café) à la pâte si vous préférez, et incorporer des noix telles que les pacanes ou les noix vers la fin du mélange. Que vous utilisiez des figues sèches ou fraîches, il y en a de merveilleuses recettes de figues supplémentaires à essayer. Un gâteau aux figues avec des amandes moulues, du piment de la Jamaïque et du jus d'orange a une saveur complexe, ce qui en fait le produit de boulangerie idéal pour servir aux invités avec une tasse de café fort. Comprenant du babeurre, des figues fraîches et des pacanes, le pain aux figues fraîches est une recette simple pour un pain délicieusement humide avec une touche de cannelle pour lui donner un peu d'épices. Et, si vous avez des figues fraîches supplémentaires, pourquoi ne pas faire de la confiture de figues fraîches maison? Étalez-le sur un morceau de pain multigrains grillé ou ajoutez-le à votre plateau de fromages et de craquelins lors de votre prochaine fête.
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- du sud
- Pâques
