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- Total: 8 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 4 portions (4 portions)
Cette recette merveilleuse et facile pour le poulet Crockpot et la patate douce est si bonne pour vous! Une portion fournit 100% de la vitamine A dont vous avez besoin chaque jour. Et c'est délicieux aussi. Vous pouvez varier les épices dans cette recette; ajouter plus de poudre de cari, utiliser plus de gingembre ou ajouter de la racine de gingembre fraîchement râpée, ou ajouter du basilic ou du thym. N'oubliez pas que des recettes comme celles-ci sont assez tolérantes. Cela signifie que vous pouvez jouer avec eux et ils seront toujours délicieux.
Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet dans cette recette; il suffit de réduire le temps de cuisson à environ 5 heures à basse température. Assurez-vous que le poulet est à 160 F sur un thermomètre à viande et que les patates douces sont tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette.
Vous pouvez également ajouter plus d'ingrédients à cette recette facile. Pensez à ajouter des petites carottes ou des carottes ordinaires tranchées. D'autres types de pommes de terre seraient également bons dans ce plat; quelques pommes de terre Yukon Gold en cubes ajouteraient une saveur et un intérêt merveilleux.
Parce que la sauce est si bonne, servez-la sur du riz ou des pâtes cuits chauds. Ajouter une salade verte croquante, arrosée de champignons tranchés et de tomates cerises ou raisins, et du pain à l'ail grillé. Pour le dessert, une tarte à la crème glacée ou des brownies seraient délicieux.
Ingrédients
- 8 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 3 patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1 oignon, haché
- 1 tasse de conserves de pêches OU de conserves d'abricots
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Étapes pour réussir
Saupoudrez le poulet de sel, de poivre de Cayenne, de paprika, de poudre de cari et de gingembre. Frottez les épices dans le poulet.
Placer les patates douces et les oignons dans une mijoteuse de 3-1 / 2 à 4 pintes et garnir du poulet.
Garnir des conserves de pêche, du vinaigre et de la sauce soya.
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à 160 F (testez-le avec un thermomètre à viande) et que les patates douces soient tendres lorsqu'elles sont percées avec une fourchette.
Mélanger le bouillon de poulet et la fécule de maïs dans un petit bol et bien mélanger avec un fouet métallique jusqu'à consistance lisse. Ajouter ce mélange à la mijoteuse et remuer doucement pour combiner.
Couvrir à nouveau la mijoteuse et cuire à puissance maximale de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir immédiatement sur du riz, du couscous ou des pâtes cuits chauds.
Balises de recette:
- Patate
- entrée
- américain
- tomber
