L'épicéa / Teena Agnel
- Total: 11 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 11 heures
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 897 | Calories |
| 37g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 89g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 897 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 37g | 48% |
| Gras saturés 14g | 72% |
| Cholestérol 272 mg | 91% |
| 280 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéines 89g | |
| Calcium 96mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le bœuf salé et les pommes de terre à la crème sont une recette fabuleusement facile pour célébrer la Saint-Patrick. Cette torsion sur le bœuf salé et le chou classique est un bon changement de rythme. Et parce que c'est une recette de mijoteuse, c'est si facile pour vous!
Le boeuf, les pommes de terre, les oignons et l'ail cuisent à la perfection dans la mijoteuse. Les pommes de terre crémeuses sont petites et blanches, avec des peaux fines. Ils deviennent très crémeux lorsqu'ils sont cuits; ainsi leur nom! Ajoutez simplement des pois, peut-être une belle salade verte arrosée de tomates raisins et du pain irlandais maison pour un repas complet et merveilleux.
Ingrédients
- 2 livres de pommes de terre crémeuses
- 1 oignon (haché)
- 4 gousses d'ail (émincées)
- Poitrine de bœuf salée de 5 livres avec sachet d'assaisonnement
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse d'eau
- 1/3 tasse de cassonade
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1/3 tasse de moutarde au miel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Teena Agnel
Lavez délicatement les pommes de terre; laissez-les entiers.
L'épicéa / Teena Agnel
Placer dans une mijoteuse de 5 pintes avec les oignons et l'ail.
L'épicéa / Teena Agnel
Garnir les légumes du bœuf salé et saupoudrer du sachet d'assaisonnement du bœuf salé. Versez le bouillon de poulet dessus.
L'épicéa / Teena Agnel
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger l'eau, la cassonade et le vinaigre. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Remuez ensemble.
L'épicéa / Teena Agnel
Verser dans la mijoteuse.
L'épicéa / Teena Agnel
Étalez la moutarde sur le bœuf.
L'épicéa / Teena Agnel
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 10 à 12 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre.
L'épicéa / Teena Agnel
Couper le bœuf en morceaux, retirer les légumes avec une cuillère à fentes et servir avec le bœuf.
L'épicéa / Teena Agnel
Pointe
- Vous pouvez conserver le liquide et le congeler pour l'année prochaine, ou le jeter. C'est aussi bon à utiliser dans les soupes, mais c'est un peu salé, alors utilisez votre propre jugement.
Balises de recette:
- Patate
- dîner
- irlandais
- jour de la Saint-Patrick
