Zacapa Rum 23
- Total: 48 heures
- Préparation: 48 heures
- Cuisson: 0 min
- Cocktail: 3 minutes
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Bien que le Daiquir-aisance soit une interprétation large de ce que l'on pourrait appeler un «daiquiri», c'est un excellent cocktail. Il vous donne la possibilité de faire deux mélangeurs à partir de zéro: un miel infusé à la lavande et un arbuste au bleuet.
Le Daiquir-easy est certainement un cocktail amusant et qui plaira à votre côté bricolage. Les deux ingrédients faits maison sont très faciles à préparer et vous trouverez les recettes ci-dessous. Pendant que vous les avez dans votre bar, essayez-les également dans d'autres cocktails. Vous serez surpris de voir à quel point ils peuvent être utiles ainsi que la beauté de l'association myrtille et lavande.
Au-delà des mélangeurs, la boisson est très simple et présente un fantastique rhum de Zacapa. Leur Zacapa Rum 23 est un mélange de rhums âgés de 6 à 23 ans et c'est un très bon rhum en sirotant et en mélangeant.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de rhum (Zacapa Rum 23)
- 3/4 once de miel de lavande
- Arbuste aux bleuets 3/4 once
- 2 onces d'eau pétillante
- Garnir: 1 brin de lavande
- Garniture: 1 meule de citron vert
Étapes pour réussir
Versez le rhum, l'arbuste et le miel dans un shaker avec des glaçons.
Bien agiter.
Passer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace.
Garnir d'eau pétillante.
Garnir de lavande et d'une rondelle de lime.
Faire le miel de lavande
Le miel de lavande est très facile à faire et cette recette adopte une approche différente du sirop typique à la lavande. Au lieu d'utiliser des bourgeons de lavande frais ou séchés, il mélange un thé de lavande infusé (techniquement une tisane à base de plantes) avec des parties égales de miel.
C'est un moyen très simple d'obtenir presque le même goût, mais il est important de noter que de nombreux «thés à la lavande» ne sont pas uniquement de la lavande. Si vous l'achetez sous forme de sachet de thé, vous pouvez également obtenir du thé vert ou noir ou d'autres herbes comme la camomille incluses dans le mélange. Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, cela ne fera qu'ajouter à la saveur.
Pour une expérience de tisane de lavande pure, trempez simplement les bourgeons de lavande entiers dans de l'eau chaude à l'aide d'une passoire à thé en filet ou d'un sachet de thé à remplir.
Pour faire le miel de lavande, préparez 1 tasse de thé à la lavande. Combinez cela avec 1 tasse de miel et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Faire l'arbuste aux bleuets
L'arbuste aux myrtilles est un vinaigre à boire amusant qui est assez facile à faire. Celui-ci commence par des baies fraîches et du vinaigre de cidre de pomme et vous devrez lui donner au moins 2 jours pour que les saveurs soient infusées.
Une fois votre arbuste terminé, vous serez prêt à mélanger le Daiquir-aisance. Vous pouvez également l'utiliser dans d'autres cocktails pour ajouter une touche intéressante. N'importe quel arbuste peut être apprécié seul et celui-ci est fantastique avec du soda ou du gingembre.
Dans un bocal avec un couvercle hermétique, placez 1 tasse de bleuets frais ou surgelés dans 1 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme.
Couvrir, bien agiter et laisser reposer 2 jours. Secouez bien le bocal au moins une fois par jour.
Goûtez l'arbuste et laissez infuser plus longtemps si nécessaire et jusqu'à ce que vous obteniez votre saveur de myrtille idéale. Une fois cela fait, égouttez les baies.
Placer l'arbuste dans une petite casserole et chauffer doucement (ne pas faire bouillir).
Éteignez le feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de nectar d'agave, en mélangeant bien. Goûtez et ajoutez plus de nectar si vous le souhaitez, mais gardez à l'esprit que vous voulez une certaine amertume.
Laisser l'arbuste refroidir et conserver dans une bouteille bien fermée.
Quelle est la force du Daiquir-facilit?
Le Daiquir-easy est un cocktail très doux et très agréable que vous pouvez déguster à tout moment sans craindre de devenir trop bouclé. La majorité de la boisson est fabriquée avec des mélangeurs sans alcool, elle a donc une teneur en alcool d'environ 11% ABV (preuve 22).
Balises de recette:
- myrtille
- américain
- été
- boisson
