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- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 2 gâteaux (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 718 | Calories |
| 34g | Graisse |
| 85g | Glucides |
| 18g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 gâteaux (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 718 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 34g | 44% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| 2717 mg de sodium | 118% |
| Glucides totaux 85g | 31% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 18g | |
| Calcium 634 mg | 49% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Peu de desserts signalent une célébration tout comme le gâteau. Cette recette simple de gâteau blanc sans produits laitiers est parfaite pour les gâteaux d'anniversaire, soit servis en deux gâteaux à une seule couche ou en gâteau à double couche avec un glaçage sans produits laitiers de votre choix.
Ingrédients
- 3 tasses de farine à gâteau
- 2 c. levure
- 3/4 c. sel
- 1 1/2 tasse de margarine de soja
- 2 1/4 tasses de sucre (granulé)
- 3/4 c. extrait de vanille pur
- 1 tasse de lait d'amande (non sucré)
- 8 gros blancs d'oeufs
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Graisser ou huiler légèrement deux moules à gâteau ronds de 9 pouces. Tapisser le fond des casseroles de papier parchemin et, une fois en place, graisser ou huiler légèrement le papier. Saupoudrez légèrement le parchemin et les côtés de la casserole avec de la farine et appuyez sur les côtés de la casserole pour éliminer l'excédent. Mettre de côté.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la farine, la levure chimique et le sel et réserver.
Dans un grand bol à mélanger, utilisez un batteur à main électrique ou un batteur sur socle pour battre ensemble la margarine de soja et 2 tasses de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux, environ 4 minutes. Ajouter la vanille en battant bien pour combiner. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez les ingrédients secs en plusieurs ajouts, en alternant avec le lait d'amande jusqu'à ce que tous les ingrédients secs et le lait d'amande aient été ajoutés. Battre jusqu'à ce que le mélange soit juste mélangé et mis de côté.
Dans un autre grand bol à mélanger à l'aide d'un batteur électrique à main (assurez-vous de nettoyer et de sécher les batteurs avant utilisation) ou dans le bol d'un batteur sur socle, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mousseux très mous, environ 1 à 2 minutes. Ajouter graduellement le 1/4 tasse de sucre restant et battre jusqu'à formation de pics fermes et brillants, environ 4 minutes de plus. En trois ajouts, ajoutez les blancs d'œufs au mélange de farine, en incorporant progressivement le blanc avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Lisser la pâte dans les moules préparés et cuire au four environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Transférer les gâteaux sur une grille et les laisser refroidir pendant environ 15 à 20 minutes avant de retourner les gâteaux sur la grille et de retirer le parchemin. Retournez les gâteaux pour les refroidir complètement avant de les assembler en gâteau de couche ou de glaçage avec le glaçage sans produits laitiers de votre choix.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- américain
- anniversaires
