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- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Refroidissement: 4 heures
- Rendement: 8 à 10 personnes
Cette recette classique de gâteau aux anges fourré au chocolat et au caramel est si facile à préparer et aussi belle. Il est parfait pour un grand rassemblement car il servira au moins 12 personnes. Les gâteaux des anges peuvent être faits maison ou achetés dans n'importe quelle boulangerie.
C'est une recette très simple que les cuisiniers débutants peuvent facilement faire, et elle est aussi très impressionnante. La seule astuce consiste à s'assurer que le mélange de crème est bien battu jusqu'à ce que des pics fermes se forment lorsque vous soulevez le batteur. Cela signifie que les sommets ne s'affaissent pas mais se tiennent droit. Ensuite, lorsque vous pliez le mélange de crème dans le mélange de pudding, combinez-les suffisamment pour que les deux mélanges soient combinés, mais essayez de ne pas perdre beaucoup de volume.
Givrer le gâteau aux anges est très simple aussi. Il est toujours plus facile de givrer lorsque vous avez beaucoup de givre. De cette façon, vous n'avez pas à lésiner et vous n'avez pas à vous soucier d'obtenir des miettes dans le glaçage.
Assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour que le tout refroidisse suffisamment dans le réfrigérateur. Servez-le ensuite fièrement et profitez de l'admiration et des louanges.
Ingrédients
- 1 paquet (format 6 portions) de mélange de pouding au chocolat instantané
- 2 tasses de lait entier froid
- 2 tasses de crème à fouetter épaisse
- 1/4 tasse de poudre de cacao tamisée
- 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 tasse de morceaux de caramel
- 1 (10 pouces) de gâteau aux anges préparé
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, mélanger le mélange à pouding (assurez-vous qu'il est instantané, pas le type que vous devez cuisiner) et le lait froid; remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer pendant que vous fouettez la crème.
Dans un autre grand bol, mélanger la crème, la poudre de cacao, le sucre en poudre et la vanille. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit combiné, puis battre à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes.
Pliez le mélange de pouding dans le mélange de crème fouettée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer ensuite 3/4 tasse de morceaux de caramel.
Placer le gâteau sur une assiette de service ou un support à gâteau. Coupez le haut 1 "du gâteau, à l'aide d'un couteau dentelé. Ensuite, coupez une" tranchée "dans le gâteau, en laissant une bordure de 3/4" sur les côtés et en bas. Retirez le gâteau de la «tranchée». Vous pouvez manger les morceaux de gâteau!
Remplissez la «tranchée» avec une partie du mélange de crème au chocolat. Remettez ensuite le haut du gâteau. Glacer le gâteau partout avec le reste du mélange de crème au chocolat. Il vous en restera probablement - offrez-vous un régal de cuisinier et mangez le gâteau aux anges tiré du centre avec le reste de la crème au chocolat! Saupoudrer avec les morceaux de caramel restants.
Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit pris, au moins 4 à 6 heures. Pour servir, trancher à l'aide d'un couteau dentelé.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- nous régional
- anniversaires
