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Ajoutez le mot gourmet à n'importe quel aliment ou boisson et il se sent plus chic, plus haut de gamme et généralement plus souhaitable. Mais le gourmet concerne moins la nourriture que la personne qui fait l'objet du mot. Gourmet (prononcé gor-MAY) est un terme pour un connaisseur de nourriture. Les gourmets sont également connus comme les gourmets.
Le traitement gourmand
La nourriture n'est pas seulement de la nourriture quand il s'agit du terme gourmet. Gourmet fait référence à la nourriture haut de gamme, à une personne qui apprécie cette nourriture et à un restaurant ou un endroit où vous pouvez acheter ou préparer cette nourriture et cette boisson. Les façons d'utiliser le terme gourmet comprennent:
- Un gourmet est quelqu'un qui est un connaisseur de la bonne nourriture et des boissons.La nourriture gastronomique est de la plus haute qualité et saveur, et elle est préparée avec précision et présentée de manière astucieuse.Un restaurant gastronomique et ses chefs préparent et servent des aliments de la plus haute qualité avec un excellent service.Un magasin gastronomique stocke et vend des ingrédients de haute qualité, uniques ou difficiles à trouver pour préparer des plats gastronomiques.Une cuisine gastronomique est bien équipée avec des appareils de qualité professionnelle et des zones de stockage pour les articles et équipements spécialisés.
Qu'est-ce qu'un gourmet?
Un gourmet ne voit pas la nourriture comme un moyen de parvenir à une fin. Pour un gourmet, la nourriture est de l'art. Ces amateurs de gastronomie sont dans le luxe comestible. Les gourmets apprécient l'expérience de manger, de faire ou d'afficher de la nourriture. Certains explorent même l'histoire et l'anthropologie des aliments qu'ils consomment. Un gourmet prend du temps et prend soin de préparer des aliments et mange généralement lentement. Les gourmets fréquentent des endroits qui offrent des informations supplémentaires sur l'origine d'un aliment et où les ingrédients sont de qualité supérieure, les aliments sont préparés à partir de zéro et les plats sont servis de manière luxueuse. La personne que vous avez peut-être appelée gourmet il y a des années pourrait aujourd'hui être qualifiée de «gourmande».
Qu'est-ce que la gastronomie?
La nourriture gastronomique fait référence à la nourriture et aux boissons qui nécessitent un soin supplémentaire à faire ou à acquérir. La nourriture gastronomique est souvent trouvée ou préparée uniquement à certains endroits. Les ingrédients utilisés peuvent être exotiques et difficiles à trouver dans les épiceries régulières. Ils ne peuvent être disponibles qu'en quantités limitées ou rarement exportés en dehors de leur lieu d'origine. Certaines, comme les truffes, doivent être récoltées à l'état sauvage et ne peuvent pas être cultivées. Ils sont souvent uniques en saveur ou en texture.
Les ingrédients gastronomiques peuvent mélanger les herbes et les épices d'une manière intéressante ou ajouter de la saveur aux aliments qui ne sont généralement pas aromatisés. Par exemple, le spray à l'huile d'olive au citron, le glaçage balsamique à la truffe noire et le vinaigre de vin blanc de Calvi sont des versions uniques d'ingrédients autrement simples.
Vous trouverez des ingrédients gastronomiques dans une section gastronomique d'une épicerie ou dans des magasins gastronomiques autonomes. Par exemple, certaines épiceries ont des fromages typiques dans l'allée laitière mais ont une section de fromages gastronomiques pour des fromages de meilleure qualité et importés.
Un magasin gastronomique stockera souvent des ingrédients de la plus haute qualité du monde entier. Ils développent souvent des contacts spéciaux afin d'importer et de vendre des aliments qui ne sont pas facilement disponibles dans leur région autrement. Vous pourrez peut-être travailler avec le magasin pour acquérir des ingrédients sur demande. De plus, ces magasins stockent souvent l'équipement nécessaire pour préparer des plats gastronomiques.
Qu'est-ce qu'un restaurant gastronomique et un chef?
Les restaurants gastronomiques préparent des plats à partir d'ingrédients de la plus haute qualité avec une technique irréprochable. Ils peuvent servir des aliments qui défient le palais ou offrent une touche d'un plat traditionnel. Par exemple, le mac et le fromage gastronomiques peuvent utiliser du gruyère, un fromage presque exclusivement fabriqué en France et en Suisse. Un plat de bœuf comme le filet mignon farci de crabe avec une sauce au whisky et aux grains de poivre est gastronomique parce que la sauce et la farce sont uniques et défient le goût du filet mignon à lui seul.
Un chef gastronomique a un très haut niveau de compétence dans la préparation des aliments et la bonne utilisation des meilleurs ingrédients. Le chef peut être doué pour créer de nouveaux plats et utiliser des techniques innovantes. L'habileté dans la présentation de la nourriture dans l'assiette définit également un chef gastronomique.
Qu'est-ce qu'une cuisine gastronomique?
Une cuisine gastronomique aura des appareils électroménagers et des accessoires de qualité professionnelle, souvent disposés de manière pratique pour faciliter la préparation des aliments. Par exemple, il peut avoir une cuisinière à gaz à six brûleurs et deux fours plus un tiroir chauffant, avec une hotte de ventilation puissante et un robinet de remplissage de pot sur toute la cuisinière. Les armoires peuvent fournir un rangement pratique pour les appareils électroménagers, les outils et les articles de garde-manger. Une cuisine gastronomique a également suffisamment d'espace de comptoir pour les tâches de préparation des aliments.
