Tony Souter / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 2 minutes
- Préparation: 2 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 2/3 tasse de mélange (10 portions)
Herbes de Provence est un mélange d'herbes classique à base d'herbes fraîches ou séchées. Très populaire dans le sud de la Méditerranée, il est utilisé pour assaisonner tout, des soupes au poulet grillé. Cette version traditionnelle utilise de la lavande. Bien que les puristes argumenteront contre l'exclusion de l'herbe, vous pouvez absolument l'omettre de cette recette et avoir toujours un mélange d'herbes provençales délicieux et authentique.
Ingrédients
- 7 1/2 cuillères à café d'origan séché
- 7 1/2 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de sarriette séchée
- Facultatif: 2 cuillères à soupe de lavande séchée et broyée
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 1 cuillère à café de romarin séché et écrasé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger les herbes ensemble dans un petit bol.
Utilisez dans votre recette française préférée et profitez-en!
Pointe
- Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.
Balises de recette:
- Sauce française
- assaisonnements
- français
- mix / beat
