Diana Rattray
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 16 à 24 portions
Ce gâteau facile et délicieux est toujours un succès! Le gâteau est facile car il est fait avec un mélange à gâteau, et délicieux en raison de la riche couche de caramel, des pacanes et du fabuleux glaçage au cacao. Vous pouvez utiliser un glaçage acheté sur le gâteau si vous souhaitez réduire le temps. C'est un gâteau sucré et riche, presque comme des bonbons, alors prévoyez de petits morceaux.
Ingrédients
- 1 mélange à gâteau au chocolat allemand (format 2 couches)
- 4 onces de beurre (ou margarine, ramollie)
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 boîte de lait concentré sucré (divisé)
- 1 livre de caramels (non emballés)
- 1/2 à 1 tasse de pacanes (hachées)
- Pour le glaçage:
- 4 onces de beurre
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 6 cuillères à soupe de lait évaporé
- 1 boîte (1 livre) de sucre à glacer
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Le gâteau
Chauffer le four à 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
Beurrer et fariner un plat allant au four de 13 x 9 x 2 po.
Dans un bol, mélanger le mélange à gâteau, le beurre, l'eau, l'huile et 1/2 boîte de lait concentré sucré. Battre jusqu'à homogénéité.
Divisez la pâte; verser la moitié (environ 2 à 2 1/2 tasses) de la pâte dans un autre bol et réserver.
Versez la moitié restante de la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, mélanger les caramels et la moitié restante du bidon de lait concentré sucré. Chauffer en remuant jusqu'à ce que les caramels soient fondus et que le mélange soit lisse. Ne laissez pas le fond brûler.
Lorsque le gâteau sort du four, étalez soigneusement le mélange de caramel sur la couche de gâteau cuit.
Saupoudrer généreusement le caramel de pacanes hachées.
Répartir uniformément le reste de la pâte réservée sur la couche de caramel et de pacanes et étendre doucement pour couvrir.
Remettez le gâteau au four et faites cuire environ 30 minutes de plus.
Retirez le gâteau du four et placez-le sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le glacer.
Le glaçage
Mélanger le beurre, le cacao et le lait évaporé dans une petite casserole. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le mélange soit bien mélangé.
Retirer du feu et ajouter le sucre et la vanille des confiseurs; bien mélanger.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- du sud
- anniversaires
