Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 884 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 116g | Glucides |
| 45g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 884 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 65 mg | 22% |
| Sodium 1061mg | 46% |
| Glucides totaux 116g | 42% |
| Fibres alimentaires 31g | 112% |
| Protéine 45g | |
| Calcium 348mg | 27% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les fèves au lard et les saucisses sont des partenaires naturels. Vous pouvez faire cette recette de haricots au four avec saucisse aussi douce ou épicée que vous le souhaitez, selon les assaisonnements que vous utilisez et le type de saucisse.
Nous aimons servir cette recette par une froide nuit d'hiver, avec du grésil ou de la pluie frappant les fenêtres. Il n'y a rien de plus confortable que de s'asseoir pour un dîner chaud lorsque le temps est mauvais à l'extérieur. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment les aliments copieux.
Cette recette est également assez peu coûteuse, une aubaine pour le budget pendant les mois froids d'hiver. Servir avec une salade verte croquante et des petits pains, faits maison ou surgelés.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 piment jalapeño, haché, si désiré
- 1 poivron rouge, haché ou tranché
- 1 livre de saucisse polonaise, de kielbasa ou de bratwurst entièrement cuite, coupée en tranches
- 2 boîtes (16 onces) de fèves au lard, non égouttées
- 1 boîte (14 onces) de tomates en dés, non égouttées
- 1/3 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de moutarde
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter le piment jalapeno, si utilisé, et le poivron vert; cuire encore 3 à 4 minutes.
Ajouter les saucisses dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en tournant les saucisses de temps en temps pour qu'elles cuisent uniformément.
Ajouter les haricots au four, les tomates, le ketchup et la moutarde dans la poêle et porter à ébullition. Réduisez le feu à doux pour que les aliments mijotent et cuisez à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement, environ 15 à 20 minutes. Sers immédiatement.
Prendre plaisir!
Variations de recette
- Si vous aimez que votre nourriture soit plus douce, omettez le piment jalapeño et ajoutez plus de ketchup. Si vous aimez les aliments épicés, ajoutez un autre jalapeño ou peut-être un autre type de poivre et augmentez la moutarde. Nous avons récemment trouvé une nouvelle moutarde fabuleuse à base d'ail rôti au feu qui est tout simplement spectaculaire dans cette recette.
Balises de recette:
- des haricots
- haricots cuits au four
- fèves au lard avec saucisse
- dîner
