Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 4 portions
Cette savoureuse recette de poisson frit est faite avec une combinaison de base de farine et d'assaisonnements. Ne vous laissez pas berner par la simplicité de ce plat. Le poisson frit croustillant et délicieux.
L'aiglefin et la morue sont deux excellents choix pour le poisson frit, mais le tilapia, la goberge ou un autre poisson blanc doux devrait bien fonctionner. Attention à ne pas trop cuire les filets fins.
Servez le poisson frit avec cette sauce tartare classique ou une savoureuse rémoulade de Louisiane.
Cliquez sur Play pour voir cette recette se réunir
Ingrédients
- Filets de poisson de 1 livre (comme l'aiglefin, le tilapia, la morue, etc.)
- Huile pour friture
- 1/2 tasse de farine
- Un peu de sel (ou au goût)
- Un peu de poivre (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de paprika
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez 1 pouce d'huile dans la poêle; chauffer à 375 F.
L'épinette
Mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika et mélanger.
L'épinette
Tremper les filets de poisson dans le mélange de farine.
L'épinette
Travailler par lots, faire frire le poisson pendant environ 5 minutes de chaque côté; retirer dans un plat.
L'épinette
Servir chaud avec une sauce tartare ou une sauce remoulade maison.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Cette recette est idéale pour une variété de filets de poisson, comme l'aiglefin, la morue et le tilapia.Si vous voulez essayer de changer l'assaisonnement, Mme Dash est une excellente alternative lorsque vous ajoutez de la saveur à vos filets. une protéine plus tendre, assurez-vous de garder un œil sur la poêle lorsque vous faites frire ces filets. La croûte brun doré peut brûler rapidement.
Vous pourriez aussi aimer
Poisson au four avec des miettes de flocons de maïs et des herbes
Aiglefin frit au four en croûte de Panko
Poisson-chat frit
Poisson frit à la bière assaisonnée cajun
Balises de recette:
- poisson
- poisson frit
- entrée
- du sud
