L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 8 flapjacks (8 portions)
Le flapjack est de loin l'un des plateaux les plus populaires dans la cuisine britannique. C'est peut-être parce qu'ils sont si rapides et faciles à préparer et nutritifs aussi. Il existe de très nombreux styles de flapjack avec presque toutes les combinaisons de noix, graines, fruits et flocons d'avoine liés ensemble avec du sirop doré et un peu de beurre.
Il n'y a pas de cuisson au four, juste une petite cuisson sur la cuisinière. Ce flapjack est à base de muesli et contient une forte dose de noix, de graines ou de fruits que vous aimez en suivant les mesures ci-dessous qui utilisent le volume (utilisez un verre doseur) plutôt que le poids. Avec cette recette, vous avez la liberté créative de créer un flapjack avec des saveurs que vous aimez.
Ingrédients
- 1 tasse d'avoine bouillie moyenne
- 3 tasses de noix et graines
- 1 tasse de fruits secs (canneberges, raisins secs, raisins secs)
- 8 cuillères à soupe de miel (liquide)
- 1 once de sucre brun foncé
- 4 onces de beurre non salé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffez une grande casserole profonde sur le poêle. Ajouter l'avoine, les noix et la combinaison de graines (ne pas ajouter de fruits) et cuire 5 minutes en remuant constamment pour griller les ingrédients. Faites attention de ne pas brûler. Le mélange doit juste être doré.
L'épinette
Retirer du feu et laisser refroidir.
L'épinette
Placer le miel, la cassonade et le beurre dans une casserole. Faites fondre ces derniers à feu moyen pour dissoudre complètement le sucre.
L'épinette
Cuire encore 5 minutes à feu doux, encore une fois, en prenant soin de ne pas brûler. Coupez le feu et gardez de côté.
L'épinette
Mélanger les ingrédients grillés avec le mélange de beurre fondu et les fruits pour former une pâte raide.
L'épinette
Graisser un moule à gâteau carré de 8 x 8 pouces et tapisser le fond d'une feuille de papier sulfurisé. Appuyez sur le mélange de flapjack fermement et uniformément dans la boîte en vous assurant d'entrer dans les coins.
L'épinette
Découpez des carrés et des rectangles dans le flapjack, puis placez la boîte au réfrigérateur et laissez reposer quelques heures.
L'épinette
Le flapjack se conserve bien dans une boîte hermétique.
L'épinette
Prendre plaisir!
Variations de recette
- Mélanger les pommes séchées, les poires et les abricots (coupés en petits morceaux) avec les canneberges séchées (ce qui fait 1 tasse au total).La marmelade est une autre belle addition à la saveur d'orange amère. Il contient cependant plus de sucre. Mélanger 1 tasse de noix de coco desséchée dans des graines de lin, de sésame, de citrouille et de tournesol (3 tasses au total).Si vous voulez plus de fibres, remplacez certaines des graines par un peu de germe de blé.
Balises de recette:
- Biscuits au bar
- casse-croûte
- Britanique
- pique-nique
