Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1/2 tasse de beurre (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 102 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1/2 tasse de beurre (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 102 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 7g | 36% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 4mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les beurres aromatisés sont un moyen facile d'ajouter un peu de pression à vos pains et plats de nourriture préférés. Ce beurre de citron facile à faire est l'un des meilleurs et il fait vraiment couler le jus de bouche.
Le goût piquant du citron est excellent sur les pains et petits pains blancs, les muffins anglais et bon nombre de nos muffins aux fruits préférés. C'est une façon fantastique de beurrer les plats principaux, en particulier le poisson et le poulet grillés ou au four. C'est aussi amusant de faire fondre sur des légumes cuits à la vapeur.
Le beurre de citron est un beurre intéressant que vous devez essayer avant de pouvoir le comprendre complètement. Un seul goût suscitera de nouvelles idées amusantes pour l'utiliser, alors allez-y et essayez-le.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étapes pour réussir
Au batteur électrique, crémer le beurre dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit duveteux.
Râper une cuillère à café de zeste de citron et presser une cuillère à soupe de jus de citron dans le beurre.
Fouetter jusqu'à homogénéité.
Gardez le beurre couvert dans un plat à mijoter ou un récipient en plastique. Réfrigérer lorsqu'il n'est pas utilisé.
Conseils
- Commencez toujours par du beurre mou. Il se fondra beaucoup plus facilement avec les autres ingrédients et fera gagner du temps lors du mélange. Réglez votre beurre au moins 30 minutes avant de le fouetter.Pour créer du beurre fouetté digne d'un restaurant, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau.Commencez à faible vitesse sur votre mélangeur et progressez à des vitesses plus rapides à mesure que le beurre devient plus crémeux. Plus vous le fouettez, plus il deviendra moelleux. De nombreux chefs professionnels rouleront un beurre composé dans des cylindres et le refroidiront ou le congèleront jusqu'à ce qu'il soit temps de servir un plat. C'est un moyen facile de stocker le beurre et de couper une petite tranche à la fois.
Variations
- Beurre d'orange: Un autre beurre d'agrumes, celui-ci présente le goût acidulé d'orange fraîche et c'est une savoureuse pâte à tartiner pour les muffins et les crêpes.Beurre d'ail: Le beurre à l'ail est probablement le beurre composé le plus populaire et il est extrêmement polyvalent. Considérez-le comme essentiel pour toute cuisine bien garnie.Beurre de l'hôtel: Ce beurre aux herbes citronnées est ce que vous voyez souvent servi sur des steaks de restaurant de fantaisie, c'est pourquoi il est appelé `` beurre d'hôtel ''. Corn-Worthy Butters: Le maïs en épis est le ultime aliment composé digne du beurre. Des beurres épicés aux beurres avec des mélanges à base de plantes, il existe de nombreuses façons de beurrer votre maïs grillé.Beurre d'échalote: similaire au beurre à l'ail, un simple beurre d'échalote est un ajout fantastique aux pains et aux viandes et celui que vous '' ll trouvera très utile.
Balises de recette:
- citron
- beurre de citron
- américain
- dîner de famille
