Kara Michele / Flickr / CC BY-ND 2.0
- Total: 28 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 1 douzaine (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 120 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 douzaine (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 120 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 78 mg | 26% |
| 290 mg de sodium | 13% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les muffins sont amusants et faciles à préparer. De plus, les enfants peuvent aider au mélange et mettre la pâte dans les moules. Cette recette est si simple à préparer et les ingrédients sont faciles à trouver.
Ingrédients
- 2 tasses de farine (tout usage)
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 gros œuf (légèrement battu)
- 1 tasse de babeurre
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 400 F.
Graisser un moule à muffins de 12 tasses.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, la vanille, l'oeuf et le babeurre.
Ajoutez les ingrédients liquides dans le bol d'ingrédients secs. Mélanger rapidement tous les ingrédients, en veillant à ne pas trop mélanger.
Remplir les deux tiers de chaque moule à muffins avec la pâte.
Cuire au four à 400 F pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Laissez les muffins refroidir dans le moule à muffins pendant environ 10 minutes. Soulevez les muffins avec une cuillère et servez avec du beurre.
Conseils
- Vous n'avez pas de babeurre? Utilisez plutôt cette recette de substitut de babeurre.Faites un substitut de levure chimique en combinant 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 2 cuillères à café de crème de tartre. Cela remplacera la cuillère à soupe de poudre à pâte demandée dans cette recette.Achetez de la poudre à pâte en petite quantité si vous n'en faites pas beaucoup. La poudre à pâte perd de sa puissance avec le temps.Utilisez une cuillère pour retirer les muffins des moules. Si les muffins collent à la boîte, passez un couteau à beurre le long des côtés des muffins. Un substitut d'œuf peut être utilisé à la place de l'œuf. Utilisez-le pour déterminer la quantité de lait sec à ajouter à l'eau lors du remplacement du lait dans la recette.Le lait peut être remplacé par du lait de soja.
Balises de recette:
- Pain rapide
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
