"Kirchherr, Jo" / Getty Images
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 717 | Calories |
| 58g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 36g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 717 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 58g | 75% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| Cholestérol 116 mg | 39% |
| Sodium 480mg | 21% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 36g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La salade de poulet aux pommes et aux pacanes est une recette de salade de plat principal préférée des fans. La combinaison de poulet tendre, de pacanes croustillantes, de pommes acidulées et d'une vinaigrette crémeuse à la moutarde au miel est fantastique.
Comme toutes les salades de poulet, l'utilisation d'un poulet rôti donne souvent les meilleurs résultats. La plupart des autres méthodes de cuisson du poulet ne sont pas à la hauteur du résultat tendre de ces oiseaux d'épicerie. Il y a juste quelque chose à rôtir des poulets sur une broche qui donne la viande la plus tendre et la plus savoureuse. Retirez la viande de l'oiseau et coupez-la en gros morceaux.
Vous pouvez doubler ou tripler cette recette si vous le souhaitez. Lorsque le temps chaud d'été est à portée de main, il n'y a rien de mieux que d'avoir un énorme lot de fabuleuse salade de poulet aux pacanes et aux pommes dans le réfrigérateur, prêt et vous attend. Ajoutez simplement des muffins de boulangerie ou des gressins, du thé glacé ou du vin blanc, et vous aurez un repas fabuleux sans aucune cuisson.
Ingrédients
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de moutarde au miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 3 tasses de poulet cuit (haché)
- 1 pomme Granny Smith (hachée)
- 1 tasse de petites pacanes
- 1/2 tasse de cerises ou de canneberges séchées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la moutarde au miel, le jus de citron et le sel et le poivre au goût.
Incorporer le poulet cuit, la pomme hachée, les pacanes et les cerises ou les canneberges séchées pour enrober.
Couvrir et réfrigérer la salade pendant 1 à 2 heures avant de servir.
Prendre plaisir!
Conseils
- Conservez les restes de la salade, bien couverts, dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours.Vous pouvez faire cuire votre propre poulet pour cette recette de salade de poulet aux pacanes et aux pommes. Essayez de faire cuire les poitrines de poulet, avec ou sans os, dans du papier sulfurisé, ou laissez-les mijoter doucement dans l'eau jusqu'à ce qu'elles atteignent 160 F. Lorsque la viande se tient après la cuisson, la température augmentera jusqu'à 165 F, qui est la température finale sûre pour les poitrines de poulet ou essayez de faire cuire un poulet entier sur une rôtissoire sur votre gril; vous avez besoin d'un équipement spécial et d'instructions pour cette tâche. Vous pouvez cuire de gros lots de poulet de cette façon, laisser la viande refroidir, la couper en cubes, puis la conserver au congélateur en portions de 2 tasses pour des recettes comme celle-ci.
Balises de recette:
- Pomme
- entrée
- du sud
- retour à l'école
