Pommes mijotées au sirop avec des raisins secs.
L'épinette / Diana Rattray
- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Donne: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 256 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 68g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 256 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Glucides totaux 68g | 25% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces pommes sont aromatisées au miel et à la cannelle, ainsi qu'aux raisins secs et au sucre. Les pommes sont mijotées avec une sauce épicée et des raisins secs. Cette recette de pommes au four avec des points rouges à la cannelle est une autre façon populaire de servir des pommes entières. Ou vous pourriez aimer les pommes cuites à la mijoteuse de Sharon.
Utilisez une bonne pomme ferme. Granny Smith, Golden Delicious, Gala et Jonagold sont de bons choix.
N'hésitez pas à ajouter du croquant aux pommes avec des noix de pécan grillées hachées ou des noix, ou saupoudrer de granola sur les pommes.
Ingrédients
- 2/3 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de miel
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- Facultatif: quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- 3/4 tasse de raisins secs
- 6 pommes moyennes à grosses
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande casserole profonde ou un four hollandais, mélanger le sucre, l'eau, le miel, la cannelle, le colorant alimentaire, le cas échéant, et les raisins secs; porter à ébullition.
Réduisez le feu à doux.
Peler et épépiner les pommes; ajouter au sirop.
Verser un peu de sirop sur les pommes.
Couvrir et laisser mijoter dans le sirop chaud jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
Avec une cuillère à fentes, placez les pommes dans des bols à dessert.
Pour servir, utilisez une cuillère à fentes pour déposer les raisins secs au centre de chaque pomme.
Verser le sirop sur chaque portion.
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Saupoudrer de noix de pécan grillées ou de noix hachées sur les pommes juste avant de servir et saupoudrer une cuillerée de granola sur les pommes juste avant de servir. Utilisez 1/4 tasse de cassonade et 1/4 tasse de sirop d'érable au lieu de miel. Remplacez le miel par du sirop de canne doré, comme Lyle ou Steen.
Balises de recette:
- Pomme
- pomme et miel
- dessert
- nous régional
