L'épicéa /
Katarina Zunic
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 1 tarte aux pommes de 9 pouces (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 204 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 39g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tarte aux pommes de 9 pouces (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 204 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | sept% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 162 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 39g | 14% |
| Fibres alimentaires 5g | 16% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 51mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La tarte aux pommes est un dessert traditionnel mais simple et délicieux pour un certain nombre de vacances, que ce soit le 4 juillet, l'Action de grâces ou Noël, ainsi qu'une option classique pour un dîner décontracté. Parce qu'elle est généralement faite de beurre, la tarte aux pommes traditionnelle n'est pas végétalienne. Cependant, en utilisant de la margarine végétalienne ou un substitut de beurre végétalien, le dessert peut être facilement modifié pour que les végétaliens l'apprécient également.
Ingrédients
- 4 à 5 pommes Granny Smith (épépinées et tranchées finement)
- 1 croûte à tarte végétalienne (premade)
- 1/3 tasse de margarine végétalienne (ou un substitut de beurre végétalien, ramolli, divisé)
- 1/3 tasse de cassonade (emballée)
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de muscade râpée
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffer le four à 350 degrés F. Rouler la croûte de tarte dans un moule à tarte de 9 pouces.
Placer les pommes tranchées dans la croûte à tarte préparée. Parsemez les pommes de la moitié de la margarine végétalienne.
L'épinette
Incorporer le reste de la margarine végétalienne ramollie dans la cassonade. Ajouter la cannelle et la muscade.
L'épinette
Émietter le mélange de sucre sur le dessus des pommes.
L'épinette
Placer la tarte au four puis cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient très molles lorsqu'elles sont percées avec un couteau.
L'épinette
Laissez reposer la tarte pendant 1 à 2 heures.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Couper les pommes prend un certain temps, alors utilisez une trancheuse à pommes si vous en avez une disponible.Si vous ne trouvez pas de pommes Granny Smith, utilisez une autre variété qui conserve sa forme. Cela inclut Royal Gala, Empire, Cortland ou Golden Delicious. Des variétés telles que Red Delicious, McIntosh et Braeburns se décomposent toutes en bouillie pendant la cuisson.Si vous trouvez que la pelure de la pomme est trop dure et fibreuse dans les garnitures pour tarte, nous vous recommandons d'éplucher les pommes.Ne sautez pas l'étape de repos après cuisson. Cela permet à la garniture configurée d'être juteuse, plutôt que fine et coulante.
Variations de recette
- Tarte aux pommes à double croûte: Préparez une tarte aux pommes à double croûte traditionnelle en superposant une deuxième croûte à tarte au-dessus de la pomme et en pinçant les deux croûtes sur le côté avec vos doigts ou une fourchette. Si vous utilisez la croûte de tarte végétalienne maison, doublez la recette et étalez une deuxième croûte pour le haut de la tarte. Croûte à tarte végétalienne maison: au lieu d'acheter une croûte à tarte, faites votre propre version végétalienne. Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine tout usage avec 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 tasse de shortening végétal ou de margarine végétalienne très froide. Utilisez une fourchette ou un couteau à pâtisserie pour couper le shortening ou la margarine froide dans la farine jusqu'à ce que vous ayez des miettes de la taille d'un pois. Incorporer le lait d'amande jusqu'à ce que tout se tasse. Étalez la croûte de tarte sur une surface de travail propre avec de la farine saupoudrée dessus, puis drapez-la sur l'assiette à tarte, en coupant l'excédent sur les bords. Tarte aux pommes et aux canneberges: Éliminer une pomme de la garniture et ajouter 1 tasse de canneberges fraîches dans la tarte. Tarte aux pommes et aux pacanes: Ajoutez 1 à 1/2 tasse de pacanes hachées (ou de noix, si vous préférez) à la garniture pour tarte. Faites griller les noix dans une poêle sèche au préalable pour encore plus de saveur.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- américain
- Noël
