Emily Hawkes pour The Spruce
- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 1 douzaine de scones (pour 12 personnes)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 114 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 douzaine de scones (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 114 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | sept% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 312 mg | 14% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 68mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Rien ne dit tomber comme des citrouilles, et ces scones de citrouille végétaliens sont la collation ou le dessert parfait lorsque le temps vous fait penser à des feuilles croquantes, à des feux confortables et à des pulls. Ces scones sortent agréables et humides, et ils sont épicés avec du gingembre qui laisse votre cuisine avec un arôme merveilleux qui sent un automne ou un hiver céleste et intime. Ils sont denses mais pas secs et tout aussi savoureux que les scones non végétaliens.
Remplissez votre maison d'arôme, puis invitez un ami à un rendez-vous avec un café pour une matinée d'automne bien dépensée!
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à café de poudre de gingembre
- 1/2 tasse de margarine (végétalienne)
- 2 tasses de citrouille (en purée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Emily Hawkes pour The Spruce
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et gingembre). Couper dans la margarine végétalienne, en ajoutant un peu à la fois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Emily Hawkes pour The Spruce
Ajouter la citrouille et bien mélanger.
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Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte plusieurs fois, en la poussant en un grand cercle de quelques pouces d'épaisseur.
Emily Hawkes pour The Spruce
Coupez en une douzaine de morceaux triangulaires. Imaginez que vous coupez une pizza pour obtenir des tranches triangulaires uniformes.
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Transférer les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
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Cuire au four à 425 F pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit fait.
Emily Hawkes pour The Spruce
Servir chaud avec un peu de beurre végétalien et de confiture, ou attendre que les scones soient refroidis et déguster trempés dans une tasse de café chaud.
Variations de recette
- Ces scones sont légèrement aromatisés au gingembre, mais si vous aimez un scone plus épicé, essayez d'ajouter un peu de muscade, de cannelle ou de piment de la Jamaïque.L'huile de noix de coco peut être remplacée à la place de la margarine végétalienne. Assurez-vous que l'huile est dans son état solide et écopable lors de l'utilisation, non liquéfiée.Des farines alternatives telles que la farine d'avoine, la farine de noix de coco, la farine de sarrasin, la farine d'orge ou la farine de blé entier peuvent être utilisées à la place de la farine tout usage. Cependant, différentes farines absorbent l'humidité différemment et vous ne pouvez pas toujours effectuer un échange de mesure un à un. Si vous choisissez d'utiliser une farine alternative dans cette recette, vous devrez peut-être expérimenter avec des quantités pour acquérir la consistance de scone souhaitée.
Balises de recette:
- citrouille
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
