Rachel Weill / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 8 pièces (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 214 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 pièces (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 214 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 121 mg | 40% |
| 375 mg de sodium | 16% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 54mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pain de maïs savoureux est un bon accompagnement à griller pendant qu'il y a d'autres choses à griller. Mettez-le sur la grille du haut et laissez-le cuire pendant que vous vous occupez du reste du repas.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse / 360 ml de farine
- 1 1/4 tasse / 300 ml de semoule de maïs
- 3/4 tasse / 180 ml d'eau
- 1 oignon moyen (coupé en dés)
- 1 gros œuf (légèrement battu)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de yogourt nature
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'huile végétale
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel (le sel casher fonctionne mieux)
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, l'oeuf, l'oignon, le yaourt, le sel et suffisamment d'eau pour faire une pâte épaisse versable.
Préchauffer le gril.
Chauffer une poêle en fer sur le gril (couvercle vers le haut), ajouter l'huile végétale et enduire le fond et les côtés de la casserole.
Versez la pâte dans la poêle chaude. Baissez la flamme à bas et faites cuire avec le couvercle fermé.
Lorsque les bords sont dorés, vérifiez avec un cure-dent pour voir si cela se fait par le milieu. Sinon, placez-le sur la grille supérieure ou sur une partie non allumée du gril jusqu'à ce qu'il soit terminé.
Regardez attentivement pour vous assurer qu'il ne brûle pas. Le pain de maïs doit être cuit en 20 à 25 minutes.
Une fois cuit, retirer du feu et verser le beurre fondu sur le dessus.
Servez et dégustez!
Pointe
- La recette peut également être préparée au four. Il suffit de cuire à 425 F, pendant 20 à 25 minutes.
Balises de recette:
- pain au maïs
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue
