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- Total: 40 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 24 burritos
Les burritos du petit déjeuner sont une recette amusante facile à préparer et merveilleuse à avoir sous la main dans votre congélateur. Vous pouvez varier les ajouts à cette recette facile et savoureuse pour les burritos congelés. Ajoutez des oignons ou des pommes de terre rissolées surgelées, omettez la salsa, utilisez des saucisses de porc épicées ou douces, ajoutez des piments jalapeño hachés si vous aimez les choses épicées, ou essayez d'utiliser différents types de fromage ou des tortillas aromatisées. Les possibilités sont infinies!
C'est une recette fabuleuse à avoir sous la main pour les journées d'école bien remplies. Laissez chaque personne cuire au micro-ondes son propre burrito (ou burritos) et sortez du jus d'orange, du café, du lait et des fruits frais. Ou si vous avez de la compagnie pour le week-end, parlez de ce plat à vos invités. Ils peuvent se nourrir au réveil.
Vous pouvez également décongeler ces burritos au réfrigérateur pendant la nuit, puis envelopper chacun dans du papier d'aluminium et cuire à 350 F pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Les burritos décongelés peuvent également être frits dans de l'huile chauffée à 375 F pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Servir ces burritos avec des fruits frais et un verre de jus d'orange. Ajoutez une tasse de café pour un excellent petit déjeuner qui sera prêt à manger en quelques secondes.
Ingrédients
- 12 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 livre de saucisse de porc (cuite et égouttée)
- 1/2 tasse de salsa épaisse
- 2 tasses de cheddar ou de fromage Jack Jack
- 24 tortillas à la farine
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Battre les œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés; ajouter la crème et battre à nouveau. Ajoutez ce mélange à la poêle.
Cuire les œufs dans le beurre en raclant le fond de la poêle avec une spatule et en retournant les œufs de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés et pris. Ajouter la saucisse cuite et la salsa au mélange d'oeufs brouillés et mélanger doucement.
Réchauffez les tortillas comme indiqué sur l'emballage du produit.
Placer environ 1/2 tasse du mélange d'oeufs et de saucisses sur chaque tortilla et saupoudrer d'un peu de fromage. Rouler chaque tortilla pour faire des burritos, en repliant les extrémités. Ne remplissez pas trop les tortillas ou elles éclateront lors du réchauffage.
Placer les burritos sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin et les congeler jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés et fermes. Enveloppez ensuite chaque burrito individuellement dans un emballage de congélation et emballez-le dans des sacs de congélation à fermeture éclair.
Lorsque vous êtes prêt à manger, déballez les burritos, enveloppez-les sans serrer dans une serviette en papier allant au micro-ondes et chauffez au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 3 minutes jusqu'à ce que la garniture soit chaude et que le fromage soit fondu.
Balises de recette:
- Saucisse de porc
- petit déjeuner
- Tex Mex
- retour à l'école
