Soirée fondue. Rob Meinychuk / Getty Images
La fête parfaite pour une réunion d'hiver décontractée avec des amis peut juste être une tenue sur un pot à fondue. Outre le confort du fromage et du pain gluant ou des carrés de chocolat et de gâteau fondus succulents, il y a la bêtise de récupérer votre friandise perdue dans le pot commun. Vous ne pouvez pas vous empêcher d'interagir en attendant votre tour pour plonger un morceau dans la bonté fondue.
Il existe trois principaux types de fondue - le fromage fondu, le chocolat fondu et un type de fondue asiatique où la viande est cuite dans de l'huile ou du bouillon.
La plupart de cette fête peut être préparée avant l'arrivée de vos invités. Vous pouvez trancher la viande et couper les cubes de pain, de gâteau, ou de fruits des heures avant votre fête. Le fromage et le chocolat pour vos sauces peuvent également être hachés, râpés ou coupés en cubes à l'avance. Vous devez attendre que vos invités soient arrivés pour chauffer les ingrédients ensemble pour éviter de trop épaissir.
La mise en scène
- Vous aurez besoin d'au moins un, sinon plusieurs, pots à fondue. La plupart des pots peuvent accueillir six trempettes. Vous pouvez également utiliser des casseroles supplémentaires si vous cuisinez différents types de fondue.Couvrez votre table avec un chiffon facile à nettoyer. La fondue peut devenir désordonnée lorsque le morceau trempé est transporté du pot à l'assiette.Lorsque vous faites une fondue de type viande, donnez à chaque invité des bols individuels ou des ramequins avec de la sauce pour tremper après la cuisson de la viande.En fonction du niveau d'intimité vos invités se sentent les uns envers les autres, vous pouvez leur suggérer de tremper avec leurs fourchettes à fondue, puis de placer les morceaux trempés sur un plat pour manger avec une fourchette à dîner.Allumez un feu dans votre cheminée pour ajouter à l'ambiance chaleureuse. en l'honneur du lieu de naissance de ce plat.Le vin ou la bière sont souvent accompagnés de fondue. Le cidre conviendrait également à de nombreuses variétés de fromages. Vous pouvez évaluer la popularité de la fondue par le volume des recettes disponibles pour ce plat.
Recettes de fondue au fromage
- Fondue traditionnelleFondue à la pizza aux tomates séchéesFondue au fromage italien
Collections de fondue
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