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- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 290 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 16g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 290 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 6g | 30% |
| Cholestérol 231 mg | 77% |
| 318 mg de sodium | 14% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 16g | |
| Calcium 194 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Juste le nom de ce plat sonne copieux et délicieux. Cette recette de poêle à déjeuner champêtre est un fabuleux mélange d'œufs, de pommes de terre, de bacon et de fromage, ainsi que de poivrons et d'oignons hachés. C'est une poêle à déjeuner tout-en-un.
Ingrédients
- 6 tranches de bacon (coupées en morceaux de 2 pouces)
- 1/4 tasse de poivron vert haché
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
- 6 tasses de pommes de terre cuites en cubes
- 1/2 tasse de cheddar fort râpé
- 6 œufs (légèrement battus)
- Sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Dans une grande poêle épaisse, faire cuire le bacon à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon pour égoutter. Versez tout sauf 3 cuillères à soupe de jus de bacon.
Faites chauffer le jus de cuisson restant dans la casserole jusqu'à grésillement. Ajouter le poivron, l'oignon et les pommes de terre; cuire en remuant doucement jusqu'à ce que les cubes de pommes de terre soient dorés.
Saupoudrer de fromage râpé sur le mélange et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter les œufs et cuire en remuant doucement jusqu'à ce que les œufs soient pris. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de bacon émietté sur les œufs et servir chaud.
Balises de recette:
- Cheddar
- poêle à petit déjeuner
- petit déjeuner
- américain
