L'épinette
- Total: 25 heures
- Préparation: 10 heures
- Cuisinier: 15 heures
- Rendement: 1-2
Vous voulez satisfaire vos envies salées, salées, sucrées, croustillantes et fromagères à la fois? Ne cherchez pas plus loin que ce champion du brunch d'inspiration méridionale. Les poitrines de poulet frites au babeurre sont garnies de fromage et servies dans un beignet grillé. Assurez-vous de réunir le sandwich pendant que le beignet et le poulet sont encore chauds pour maximiser la folie fondante du fromage et du sucre.
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Ingrédients
- 3 tasses d'huile d'arachide
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait ou de babeurre
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe. fécule de maïs
- 1 c. sel
- 1/2 c. poivre noir
- 1 c. poivre de Cayenne (facultatif)
- 1 poitrine de poulet, coupée en deux et pilée
- Beignets glacés
- 1 cuillère à soupe. beurre
- Fromage Américain
- Sauce piquante
Étapes pour réussir
Chauffer l'huile à 375 F.
Battre l'oeuf dans un bol avec du lait. Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol.
Plonger le poulet dans le mélange liquide, puis le mélange de farine, puis ajouter à l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et le poulet bien cuit. Mettre de côté.
Couper les beignets en deux, étaler le beurre à l'intérieur et placer le côté coupé vers le bas sur la plaque jusqu'à ce qu'il soit grillé.
Pour assembler le sandwich, mettez d'abord les moitiés de beignets, les côtés grillés à l'extérieur. Sur un morceau, garnir de 2 morceaux de poulet frit, de quelques traits de sauce piquante, ajouter plusieurs tranches de fromage, puis garnir de l'autre moitié de beignet pour fermer le sandwich.
Balises de recette:
- poulet
- le déjeuner
- du sud
- anniversaires
