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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le patch de jardin smash est un cocktail tout droit sorti du jardin. C'est une boisson très fraîche, sucrée et délicieuse qui mélange le goût des baies fraîches à la tequila et au délicieux soda à la lavande de Dry Sparkling, qui est tellement amusant à mélanger.
La recette nécessite un sirop de framboise-lavande. Vous devrez le faire à la maison, mais c'est aussi simple que n'importe quel sirop simple. C'est un sirop très utile que vous pouvez utiliser tout l'été pour créer des sodas frais avec et sans alcool.
Le soda à la lavande de Dry est un must pour ce cocktail car il ajoute une autre couche de l'herbe parfumée au mélange et n'est pas sucré comme beaucoup d'autres sodas. Heureusement, il devient plus facile de le trouver dans les magasins et vous pouvez le commander en ligne. Si vous avez besoin d'un substitut rapide, le club soda fera l'affaire, même si vous manquerez de la lavande supplémentaire.
Ingrédients
- Pour le sirop de framboise-lavande:
- 1 tasse de framboises fraîches
- 1 cuillère à soupe de lavande
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de sucre
- Pour le Garden Patch Smash Cocktail:
- 1 1/2 onces de tequila
- 6 myrtilles (fraîches)
- 1 1/2 onces de sirop de framboise-lavande
- 1/2 once de jus de citron vert (frais)
- 2 onces de soda à la lavande (pétillant sec, pour remplir le verre)
- Facultatif: 2 gouttes de phosphate acide (Extinct Chemical Company)
- Garniture: baies fraîches
Étapes pour réussir
Remarque: bien que cette recette comporte plusieurs étapes, ce cocktail est divisé en catégories pratiques pour vous aider à mieux planifier la préparation et l'assemblage.
Faire le sirop de framboise-lavande
Mélanger les framboises pour libérer leur jus et réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre en remuant constamment jusqu'à dissolution complète du sucre.
Réduisez le feu et ajoutez les framboises et la lavande. Couvrir la casserole et laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir et laisser infuser environ 2 heures. Vérifiez l'intensité de la saveur et, si vous le souhaitez, laissez reposer le sirop plus longtemps.
Souche fine pour éliminer toute la lavande et les baies.
Verser dans une bouteille avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur. (Le sirop sera bon jusqu'à 2 semaines.)
Faire le Smash Cocktail Garden Patch
Rassemblez les ingrédients.
Dans un verre à whisky, embrouiller les bleuets et le sirop.
Ajouter la tequila et le jus de citron vert, puis remplir de glace.
Ajouter du phosphate acide (si utilisé) et remplir de soda à la lavande.
Bien mélanger.
Garnir d'une variété de baies.
Servez et dégustez!
Conseils
- Bien que facultatif, le phosphate acide est fortement recommandé dans cette boisson. Comme le souligne Darcy O'Neil dans le livre «Fix the Pumps», c'est un ingrédient clé des sodas faits maison, apportant un équilibre subtil aux boissons. Quelques gouttes feront une différence incroyable dans un effet similaire à l'utilisation d'amers à cocktail.O'Neil vend une reconstitution de cet ingrédient de fontaine à soda ancienne sous la marque Extinct Chemical Company directement à partir de son site Web Art of Drink. Utilisez-le dans des sodas et des cocktails d'agrumes pour ajouter une subtile amélioration de la saveur.
Variations de recette
- Alors que la tequila était l'esprit de choix initial pour ce cocktail, il est également très agréable avec du rhum et de la vodka si vous préférez l'un de ces spiritueux.Ajoutez une touche très amusante et une autre couche de fruits à cette boisson en utilisant un rhum infusé à la mangue.
Quelle est la puissance d'un Smash Garden Patch?
Le smash patch jardin est un bon cocktail décontracté qui est léger sur l'alcool. Lorsqu'elle est fabriquée avec de la tequila à 80 épreuves, elle ne pèse qu'environ 10% ABV (20 épreuves). C'est parfait pour un après-midi de détente dans votre propre jardin!
Balises de recette:
- cocktail de tequila
- américain
- barbecue
- boisson
