Comment éliminer l'huile de cuisson usagée

The Spruce / Catherine Song

Que vous soyez en train de faire frire une dinde, de faire dorer du boeuf haché ou de faire frire du bacon, chaque fois que vous utilisez de l'huile de cuisson, en particulier lorsque vous cuisinez quelque chose avec beaucoup de gras, vous vous retrouvez avec beaucoup d'huile usagée. Voici les bonnes et les mauvaises façons de les éliminer.

Économie d'huile de cuisson pour réutilisation

Tout d'abord, si vous prévoyez de faire frire bientôt dans le futur, il est probable que vous puissiez conserver l'huile de cuisson pour la réutiliser. Passez-le à travers un filtre à café ou plusieurs couches de coton à fromage pour éliminer les particules et les miettes, et conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit sombre.

Vous ne pouvez réutiliser l'huile qu'une ou deux fois et la renifler avant de l'utiliser; s'il sent rance, débarrassez-vous-en. N'oubliez pas que chaque fois que vous réutilisez de l'huile, l'huile se détériore et le point de fumée (la température à laquelle il brûle) diminue.

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Options d'élimination de l'huile de cuisson en toute sécurité

• Laissez l'huile refroidir complètement, puis versez-la dans un récipient non recyclable avec un couvercle et jetez-la à la poubelle. Les contenants courants non recyclables qui fonctionnent bien comprennent les cartons de lait en carton et les contenants en papier doublés de cire ou de plastique ainsi que les contenants à emporter. Congelez ou réfrigérez l'huile d'abord pour la durcir. Versez l'huile dans une vieille boîte et mettez-la au congélateur. Jetez l'huile lorsqu'elle est suffisamment solide pour sortir de la boîte en un seul morceau. Si vous n'avez pas plus d'une tasse d'huile ou de graisse, versez-la dans une tasse à café et mettez-la au réfrigérateur. Quand il se solidifie, ramassez-le dans la poubelle avec une cuillère, puis essuyez la tasse avec une serviette en papier ou une serviette utilisée avant de la laver. Versez l'huile complètement refroidie dans un sac poubelle partiellement rempli. Si vous utilisez des sacs à ordures de cuisine en plastique, il est généralement bien de verser une quantité modérée d'huile dans les poubelles déjà dans le sac; des essuie-tout, des restes de nourriture et d'autres matériaux absorbants aident à contenir l'huile afin que vous n'en ayez pas une réserve qui attend de sortir du fond du sac. Mélangez l'huile avec un matériau absorbant, comme de la litière pour chat, du sable ou de la sciure de bois, avant de la jeter. Conservez la vieille huile pour la prochaine fois que vous videz le bac à litière et versez l'huile dans la litière. Envisagez de vous procurer un système Fat Trapper si vous faites beaucoup de friture. Il s'agit d'un récipient en plastique qui contient des sacs doublés de papier d'aluminium. Il suffit de verser l'huile dans le sac, et quand il est plein, de sceller le sac et de le jeter à la poubelle. Chaque sac contient 32 onces d'huile.

Recyclage de l'huile de cuisson

Certaines villes ont des programmes de collecte d'huile de cuisson usagée pour la recycler en biodiesel. Vous pouvez vérifier Earth 911 pour voir s'il y a un recycleur près de chez vous qui l'acceptera. Le biodiesel est un carburant à combustion propre qui est utilisé dans de nombreux types de véhicules à moteur (souvent des camions de ville et des véhicules de parc) et peut être utilisé comme mazout.

À ne pas faire avec l'huile de cuisson

• Ne versez pas d'huile dans l'égout ou dans les toilettes. Il peut obstruer non seulement vos tuyaux, mais aussi les canalisations d'égout de la ville. L'eau contaminée par l'huile est difficile, parfois impossible, à traiter. Cela signifie qu'il peut éventuellement polluer les cours d'eau locaux. N'ajoutez pas d'huile à une fosse septique. Cela peut obstruer les tuyaux et, pire, vos lignes de distribution et votre champ de drainage. Ne jetez pas d'huile dans des bacs ou des tas de compost. Les graisses, en général, sont mauvaises pour le compost, et l'huile de cuisson n'est rien d'autre que des graisses. Ne versez pas d'huile chaude dans la poubelle.