Leah Maroney
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 8 gaufres (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 424 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 gaufres (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 424 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 32g | 41% |
| Gras saturés 18g | 88% |
| Cholestérol 174 mg | 58% |
| 803 mg de sodium | 35% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 394 mg | 30% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces gaufres de pain d'épice sont super faciles à fouetter ensemble pour un petit-déjeuner de vacances rapide. Ils ont juste assez d'épices et sont légèrement sucrés!
Les gaufres sont la nourriture préférée de chacun pour le petit-déjeuner, n'est-ce pas? Ces coins et recoins? Parfait pour absorber tout ce délicieux sirop et crème fouettée. Ils sont super à saisir, sans sirop. Et utiliser un gaufrier est amusant.
Vous pouvez utiliser de l'huile dans cette recette, mais le beurre fondu est bien meilleur. Assurez-vous simplement de laisser le beurre refroidir un peu avant de l'ajouter au lait et aux œufs, vous ne voulez pas que le beurre brouille les œufs! Parfois, je mélange d'abord le beurre avec le mélange de farine, puis j'ajoute le lait et les œufs. La pâte doit être épaisse, mais pas trop épaisse. Vous pouvez toujours ajouter plus de lait ou de farine si nécessaire.
Assurez-vous de démarrer le gaufrier en haut et de le baisser à moyen ou à mesure que les gaufres cuisent. Vous voulez développer un bel extérieur croustillant, mais vous ne voulez pas les brûler (sauf si vous êtes ma maman, elle est la reine du pain brûlé!)
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'huile (ou de beurre fondu)
- 1/2 cuillère à café de gingembre (moulu)
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à café de cannelle (moulue)
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 1 cuillère à café de sucre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le gaufrier à puissance élevée. Il n'est pas nécessaire de graisser le fer.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
Fouetter ensemble le lait, les œufs, les épices, la mélasse, le sucre et le beurre dans une tasse à mesurer liquide ou un bol séparé.
Ajouter le mélange humide au sec et remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné. Ne pas trop remuer, quelques petits morceaux sont corrects. La pâte ne doit être ni trop épaisse ni trop mince. Vous pouvez ajouter plus de farine ou de lait si nécessaire.
Ajouter une 1/2 tasse au centre du gaufrier et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à coloration dorée.
Garnir de beurre et de VRAI sirop d'érable!
Gardez-les au chaud dans un four à 200 degrés pendant que vous faites cuire les gaufres restantes.
Balises de recette:
- pain d'épice
- petit déjeuner
- américain
- Noël
